めしやと言う店。 妻が当時足繁く通った店。 しかし、である。あるタイミングで妻一家が訪れたタイミングで皆が気付いた。 ｢根本的な味が変わった｣ とのことだ。 それから数年妻はその店に行かなかった。 久し振りに、と言うことと様子見を兼ねて訪れたのが…
とにかく･･･ 羽後町の蕎麦が食べたいらしい。 私も暇な人間ではないが、妻の言っていることもよく分かる。 たまに訪れるあの｢バッキバキ｣の蕎麦を食べたい気持ちは。 老舗の｢弥助そば｣の支店が確かに駅前に存在はするのだが、既に弥助そばの味は知っている。…
もうゾンビというか･･･ 何というか･･･。 よりによって、の話ではない。 そしてこれは案件でもなんでもない。 まず一つ考えたい。 以前後輩とのやり取りの際に書いたし、皆様も共通認識であろうと思うが カレーを不味く作るには才能が必要 これは完全なる定理…
｢今月の限定･･･ 海老だってよ。｣ 桐島部活やめるってよ、的な言い回しから5102(こてつ)の限定の話になった私と妻。 漠然と ｢今月の限定は海老です。｣ と言う内容の5102のインスタ。 正直海老で美味いところは秋田県内にも比較的少なくなく、代表的な店舗で言…
行ってみたい、だと･･･ ならばそうしようじゃないか･･･。 最近日曜の朝、秋田市朝ラーの始祖レベルである｢満大｣に行くと、待ち客が多すぎて食べることができないことを何度か経験した。 確か前回は二人で飯島のマックでハンバーガーを食った。 本当は飯島の…
朝ラーを食うために･･･ 早起きをする。 これは秋田のラーメンフリークスならばある種当然の行為であり、多少飲みすぎた翌日でも気合いで起きる訳だ。 しかし･･････今日は連日の激務により体が言うことを聞いてくれない。 頭と胃はやる気十分なのだが、体がつ…
最近は･･･ あまりラーメン屋に行く時間が取れない･･･。 基本的に休みがないので、夜の営業時間があるラーメン屋ならまだしも、昼営業のラーメン屋となるともう壊滅的だ。 よって先日も書いた通り、午前の業務が終わって午後から何も無ければ、強制的半ドンタ…
何を前提に･･･ 補給と回復を目指すか。 結構広めの平米を、炎天下の中一人で草刈り。まぁゴリさんには当然の知識ではあろうが、草刈り機と言うと厳密には語弊があり、刈払機で草を刈るのだが･･･。 正直どちらでも良いということを補足しておく。 まぁそんな…
今年もやってきました･･･ この季節。 鴨中華そば 山菜の冷やがけ じゅんさいのつけ麺 あおさ白湯 枝豆冷やし麺 麻婆茄子麺 比内地鶏と三関セリの土鍋中華そば 熊出汁中華そば 牡蠣つけ麺 アスパラ冷やし麺 ダチョウの中華そばetc… 種類を挙げればまだまだこ…
激務のときは･･･ 事前にしっかりと補給。 これはとても大事な話である。 現代人にとって 忙しさのために食事を抜かなければならない 何て言うのは当然のことかもしれない。 私も以前の職場はそうであった。 しかし、当時の私は体を壊しやすく、やはり食事を…
メロンに押しつぶされそうな･･･ 数週間前･･･。 職場の都合上、そして地域密着型の仕事の性質上、貰い物が多いのは皆さんによくお伝えしている通りである。 先日のサザエのつぼ焼きや、以前の大トロもそう。 とにかくそう言う機会が多いのだ。 そして、少し前…
今回は限定ゾンビではなく･･･ 新メニュー狙い。 オクトの新商品で、和風つけめんが誕生したとの情報が店のLINEで届いた。 私はそれが食べたくてどうしようも無かったのだ。 同じくして妻は 北東北ラーメンマスターでお馴染みharusakikaiさんが先日ブログで紹…
肉。 とにかく肉が食いたい。 肉を喰らい酒を飲む。 そしてそれが翌日のパワーに変換される。 何と言う美しい響きであろうか。 肉ならばなんでも良い、と言う訳ではない。 例えば前回が豚ならば今回は鶏、牛。こんな具合に肉の種類被りは避けたいところが本…
ようやく実家に帰省し･･･ 墓参りを終える･･･。 そう、ようやく到来した私のお盆。こんな時期外れに墓参りに行く私は、お寺さんにバレないように内々にことを運び、極めて短時間で墓参りを終える。 本堂にも入らず、妻と母とそそくさと退散。 さて、飯の時間…
私の体は･･･ 悲鳴を上げていた･･･。 上司が入院してから、当然休みはゼロ。 因みに本日でめでたく中一日の休みを挟み、数十連勤になった。 まぁ、ボンクラ上司がいないので仕事のストレスが無く、メンタル的には何も問題が無いのだが、流石に朝の目覚めや、…
どうしても拭えない･･････ 冷やしラーメン欲求パート2･･････。 時間はハッキリ言ってなかなか無い。しかし、デキる人間は時間の使い方が上手いはずだ、と自分に言い聞かせる。 この日、 激務ではあったモノの、珍しく定時に帰る目処がたった。 趣味の料理も…
どうしても拭えない･･･ 冷やしラーメンの欲求･･･。 私がよく行く店で｢冷やし｣を提供する店は、限定的なメニューとして、のこと。 5102やオクトなんかは定期的に提供しているが、それはあくまで定期的であり、現状冷やしのメニューはない可能性もある。 しか…
突如として私の予定に組み込まれた･･･ ｢ソー ラブ＆サンダー｣･･･。 だから私はもうマーヴェルは見ない、何度もそう妻に言ってきたのだが、 ｢それはおかしい｣｢見る義務がある｣｢一緒に見るから楽しい｣ 等と言う、何処を切り取っても理不尽かつ自己中心的な意見…
皆様に･･･ ご報告を。 ちょこちょこ書いてきましたが上司の体調不良・入院により、ほぼ全ての業務を私が担当することになりました。 以上の理由から、これまでの様な毎日のブログ更新が現状不可能になりました。 ラーメン系・その他食事系のブログは不定期で…
皆様･･･。 申し訳ございません。 本日の記事は不快な方にとっては 実に不快 となるでしょうから｢閲覧注意(文章に限る)｣でお願い致します。 漫画家のアシスタント時代、当時仲良くさせてもらっていた先輩の家で私は料理をしていた。随分世話になっている先輩…
好きなドラマの話･･･ パート2･･･。 先日は三谷作品から王様のレストランを紹介させてもらった。まぁアレだ。 私は料理系であれば大概見てしまう、と言うクセがついているのだ。ただ、法廷でのバトル系も非常に好きで、最近ならば99,9やリーガルハイなんかも…
｢g13さ･･･ 王様のレストランのビデオって持ってる？｣ 大学3年のときの話だ。 サークルの切れ者Kさんが私にこう尋ねてきた。 ｢ありますけど、もう結構酷い状態ですよ。｣ よく｢テープが擦り切れるくらい｣何て言う言葉があるが、まさにその通り。私は古畑任三郎…
最近のインスタ上で･･･ 仕事ぶりが垣間見える･･･。 このSHE―HARと言う店。 なかなか私のブログで登場する機会は少ないが、実は私の好きな店の一つ。なぜ登場回数が少なかったかと言えば、一人、チンピラみたいな店員がいたからだ。 ブログ書き始めの頃、食券…
この暑さ･･･。 止めてくれ･･･。 どうしても仕事の性質上、いつもエアコンの効いている職場で働くことができる訳ではない。炎天下の中、車で各所に足を運ばざるを得ないため、私の右手と左手の日焼けの差は、ちょっと笑いが生まれるほどの状況だ。 右は真っ黒…
シンプルな味を追い求めて･･･ やはりここに辿り着く。 上司の体調不良のお陰で私の業務量はなかなかのモンである。とにかくここで私が倒れる訳にはいかない。 こんな小さい会社でも、顧客は少なくない。 普段二人で回るところを全て一人で回るのが酷な訳では…
突如としてインスタに登場した･･･ 5102(こてつ)の出店･･･。 このクソ暑い竿燈祭り期間の真っ只中、しかも･･･ 鴨まぜそば だとッッッッ!!! 今年の2月頃の限定が確か鴨中華そばであった。 その期間、一日限定10食程度で提供されていた鴨まぜそば。 このメニュ…
陸王の休みに･･･ 変更が･･･。 私は通い始めてまだ3年足らずの若造であり、まるで常連とは言えない立場の人間である。 常連中の常連には基本的に｢土曜｣に恐ろしい限定が、勝手に提供される。 私程度の人間が土曜に行ったところで、ノーマルメニューが提供され…
｢g13さん･･･ そこら辺だとどんな店がありましたっけ？｣ と、店長に促され逡巡する。 逡巡、とは表現したが、別に結論が出ない訳ではない。 候補が多すぎるのだ。 簡単にあの界隈で考えても、ラーメンならば竹本商店 かい星 佐ノ樹 太華味 福禄寿 ひない軒 麺…
その日私は一軒目の店で先輩と飲んだ。 酔わないように注意しながら。 その先輩は私にとってみれば大先輩にあたる方で、仕事における信頼もそうだが、人間的にもかなりの信頼をおいている人物だ。 よって、そんな先輩の前でハメなどを外す訳にはいかない。 …
本日は大仙市に宿泊し、 明日帰る予定。 県内ぶらりが最近の我々のルーティンだが、これは私の嗜好が、と言うよりも妻の嗜好である。 この日、適当に角館をブラブラし、色んな店を見た。 観光客特化型の店舗にしなければ角館での店の運営は難しい。 力のある…
