今日は居酒屋紹介ですので簡潔に。 この寒い時期のお通しに茄子？と疑問を持たれる方もいらっしゃるであろうが、そして私にも良くわからないが、こんなに出汁を吸っているのに歯応えを残している茄子なんて聞いたことがない。 言えることは｢店長の技術マジで…
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