毎年恒例の･･･
この時期が到来･･･。
年一恒例の内容であり、既に何度も登場しているのだが、敢えてその都度書かせて頂く。
そう、本日は実家の雪囲いの設置、である。
当方の様なある種の豪雪地帯において、一階の窓等を雪から防御するためのアイテムだ。
全ての網戸を外してからの作業で、大した苦労はなかったのだが、昨今｢雪囲いそのものと、当然実家と言う建物の老朽化」もあり、箇所によってはハメるのが困難なところもある。
そう言った理由もあり、本日の帰省は私一人。
囲い設置の前の栄養補給として母と飯を食いに行くことにする。
希望を聞いたらば、｢いつものところで｣という事であったため向かった、と言う訳だ･･･。
画像が近くなり過ぎて見え辛いのはご愛嬌。
この地方に根付く謎の中華そばトッピング。何故か
｢天ぷら(天かす含む)｣と｢生タマゴ｣
が好まれる。
つまり、この地方で音だけでも｢テンタマ｣と言うならば、それは間違いなくそれらであろう。
この｢卵黄が中央にない｣ところが熱いセンス･･････そして下手したら･･････これを食うのは20年ぶりだ!!!
ぬぬぬぅ･･････これぞなをこのほんのりとした･･･
A…MA…SAよ･･･ッッッッ!!!
多くの客がこの店では中華そばベースのメニューを注文する。
実際、街の蕎麦屋が提供する中華そばの最たるモノが出てくるし、以前お伝えした｢ホルモン中華｣は私も好きだ。
しかし、この店の真骨頂は何と言っても蕎麦。
ザ・蕎麦汁を味わうのが良いんですよ･･･。
この出汁の中、蕎麦の香りをしっかり感じさせるのは大したものであると思う。
中華そばの麺はヤワヤワで出てくるが、そばの場合はそうではない。
温かい蕎麦でも、しっかりとコシを感じさせる店長の手打ちの技術･･････私は好きなんです!!!
揚げたてでも
何でもない海老天だからこそ、ここまで衣をふやけさせる必要性があるのだ。
この蕎麦に香ばしさを求めるつもりはない。蕎麦屋なのにも関わらず｢ジャンク｣が欲しい。
このバラ肉もそして生卵も･･･それを彩る最高の布陣、と言えるのである。
仕上げの一味で残りの蕎麦をサルベージ。
温の良さ、堪能させて頂きました!!!
ごちそうさまでした。
多分、だが、現在入店している客で蕎麦を食っているのは私だけだ。
母も当然中華そばだし、あとから来た客は基本｢天中｣ないし｢中華｣なのだから。
ただし、プロは二杯食う。
そば・うどん・中華そばの三種を上手に調整して、だ。
そして謎な事案が一つ。全ての麺のメニューで最も安いのが･･･
中華そば 450円
これは･･････ずっと変わってねぇ!!!
家に戻り早速作業開始。
軽トラに囲いを積んで、まぁ二往復か。
田舎の家の窓はデカく、それに比例して囲いも大きくなる。
強風が吹けばその分煽られて危険だが、現時点では弱風。
一気に終了させようと気合を入れた私を襲ったのは、そう言う、なんというか筋肉的な事に関する問題では無かった。
先程お伝えした通り、｢囲いの面積が広い｣のだ。
こんな暖かい日は油断していると･･････
カメムシの餌食に･･････ッッッッ!!!
とにかく臭ぇ･･････。
若干･･･手間取ったな･･････。
Pちゃんさん!!!
そうなんですよ･･････私も早くミートソースが食べたくてしょうがないんです!!!
その末廣問題は、まさに仰る通りですね･･････!!!
