これからショールーム見学･･････
キッチン全面改装･･･。
着々と決まってはきている。コンロ系の使い勝手は、今使用しているものの数倍は良さそうである。
本日は水回り、キッチンのショールーム見学。
しかし･･･知らぬ間に･･･こんなに発展しているとは･･･。
今使用しているキッチンだって、別に不自由はない。単純に老朽化、とにかく棚の破損や水垢等が原因で買い替えるのだ。
ただ、現代の科学力と技術力をマジマジと見せられては･･････。
とんだ未来に連れてこられた気分になった我々は、またしても小上がりがある店を選んだが、その店にも｢限定｣と言う名の罠があった、と言う訳だ･･･。
何があったのかは不明だが･･･この見た目は完全に末廣のそれじゃねーか･･･。
｢末廣｣をご存知ない方はHP、または京都の｢新福菜館｣などをご覧あれ。
すでに香りは何度も嗅いできた｢例のアレ｣。しかし、末廣でも実行したことがない｢バターの脅威的な｣存在感･･･。
ここの店長も相当危険なレベル･･･。楽しみだぜ･･･。
ぬぬぬぬぬぅぅぅ･･･末廣よりもAMASAが･･････
HI…KA…E…ME…だ･･･ッッッッ!!!
驚くなかれ、この見た目でもしょっぱさは殆無く、むしろ甘いのがこの系列のラーメンの特徴であるが、末廣よりも甘さ控えめの醤油のキレ重視、と言った印象である。
とすれば･･････バターが合わない訳ないじゃないですか!!!
このスープを吸収するだけしておきながら、自分の持ち味は守ったままの素晴らしい麺。
このコラボレーションは｢この甘め系｣に許された特権と言える。
それでも、啜った後にレンゲでスープを味わってしまうのも、このタイプのラーメンの恐ろしいところである。
バターが溶け出して、なんとも言われぬ｢あの味｣になっていく。
この強いスープだからこそバターに負けず、そしてこの薄切りのバラ肉だからこそ｢いい意味でのジャンク感｣を堪能することが出来る。
そして、このスープの味付けを上回る味玉の暴力に感動して終焉に向かおう。
ごちそうさまでした。
いやぁ･･･インスパイア系の味はこれまで食べてきたと思うが、この味わいは巧みでございます!!!
この醤油強め感･･･、しかし塩分は普通でコクはとんでもない。
どうしても京都の新福菜館のパイオニアラーメンを食べてみたい衝動に駆られつつ、でもこれでも十分に満足することが出来る。
やはり･･････侮ることが出来ない店だぜ!!!
キッチンと調理器具のレベルが上がるに比例して、これから買い換えようとしている電子・ないしオーブンレンジの選択肢のハードルが下がる。
これぞ反比例。
水蒸気料理だとか、オーブン系の力を借りる必要がないからだ。
正直、温め機能さえあれば十分な気さえしている。
そんな会話を妻としていると、妻が言った。
｢なんかもうアレだね。勢いで･･････
冷蔵庫も買い換えようか？｣
････････。
貯金という牙城が陥落をし始めてきていている･･･。
しかし｢このための貯金｣でもあるが･･･まさか冷蔵庫も、とは･･･。
冷静さを取り戻すように伝えよう･･･。
Pちゃんさん!!!
この店の味のまとめ方の秀逸さには毎度感服するしかありません!!
実は汁無しの正体はミートソースなんですよ･･････!!!
