陸王の休みに･･･
変更が･･･。
私は通い始めてまだ3年足らずの若造であり、まるで常連とは言えない立場の人間である。
常連中の常連には基本的に｢土曜｣に恐ろしい限定が、勝手に提供される。
私程度の人間が土曜に行ったところで、ノーマルメニューが提供されるのがオチであるし、事実そうである。
しかし、なんと11月までの限定の期間ではあるが、陸王の定休日に｢土曜と祝日｣が追加された。
予想するに、店長夫婦のお子さんが小学生か中学生の最高学年であり、その部活の引退に合わせているのではないだろうか。
いずれにしろ、11月まで、陸王の限定は謎のタイミングで提供されることになるのだろう。
そして、である。
そんな悲しいニュースの反面、嬉しいニュースも追加された。
それは表題の通り｢ラーメン海老｣の復活だ。
すぐさまインスタ上を駆け巡り、私のフォロワーの方々の陸王の画像が海老に染まる。
約1年半の充電期間を経て復活した海老を食わなければならないと、脳内の何かが叫んでいる。
朝ラーの調整を済ませた私と妻は、タイミングを見計らってライドオン。
券売機で食券を購入し、店長に確認すると海老OKサイン。
二人で並んでしばし待った、と言う訳だ･･･。
何と言うGOBUSATA･･･!!!
赤と言うか、オレンジに染まり上がったスープから立ち昇る香りは
海老本体よりも海老そのもの
と言える程のパワフルさ･･･!!!
直前に店長がハンドブレンダーで、何らかを撹拌している様は、コッテリ以外ではなかなか見ることのできない光景･･･。
楽しみ･･･過ぎる･･･!!!
ぬぬぬぬぅ･･･口内に溢れる･･･
E…BI…GA…RA…エキスよ･･･ッッッッ!!!
海老の殻から絞り出したとしか思えない濃厚さ。
この抽出度合いはそこらの海老ラーメンの比ではない。
しかし、その分風味を海老に偏らせ、味を抑えめにしているところ辺り、秋田の他のラーメン屋のエビとは一線を画す仕上がりである。
近いのはHOPESの海老ラーメンか。
大地や竹本の様な甘さよりも、とにかく海老。
どちらも食べてこそ、互いの良さが分かるってモンだ。
店長が気を遣ってくれているのだろうか、次第に抑えめの量になっているメンマ。
実に･･･適量だ･･･。
しかし、肉に関しては抑える等という概念は無いのだろう。少なめコールをしなかった場合、最低このサイズが2〜3入ってくるの注意だ。
コツコツに変更させず、チャーシューで攻めた妻の肉はとんでもない物体だったことを、一応明記しておく。
しまった･･･。
海のモノは海･･･。
つまり、｢海老には海苔｣であった･･･。
こんなに相性がいいとは･･･まさに迂闊!!!
サービス味玉は醤油強めのガツン系。
いつもありがとうございます･･･って言うか店長･･･。
全然麺が減らないんですけど･･･。
盛ってませんよね･･･。
食い･･･きれるか･･･。
ごちそうさまでした。
危ねえ･･･!!!
あわや残すかというレベルの量･･･。
朝だから、とか言う話ではない。
明らかに今までと比べても、相当食い切るのにしんどい量だ･･･。
妻も｢結構ギリギリだった｣と言う始末･･･。
まぁ良い。
久方ぶりの海老は実に美味く、そして堪能することが出来た。
なんと･･･めでたいことか･･･。
海老が復活する数日前
、私と妻が陸王で食っていた際、妻の隣にスーツの男性が座った。
男性は奥さんに尋ねられ、食券を出す。
｢味はどうしますか？｣
｢じゃあ･･･海老で。｣
｢すいません、今海老は休んでまして･･･。｣
通常であれば、これはスーツの男性の見逃しになるかもしれない。
ただ、これは数日前の話。
券売機の上にホワイトボードがあり、確かにその下段には
｢海老はただいまお休みしております｣
の文が書かれている。
しかし、だ･･･。
約一年以上前に書かれた文･･･。
ほとんど･･･
消えかかっている･･･ッッッッ!!!
常連はそんなことは当然の様に知っているため、この男性は陸王にあまり来たことがない方だ、と言うことが分かる。
しかも、大変なのはここからだ。
正直、陸王で海老を食うのは結構マニアックな注文だ。私も食べている人をそう多く見たことが無い。
つまり、この男性は｢おそらく海老目当てに来た｣可能性が高い。
陸王の食券は、例えば｢ラーメン｣の食券を購入して、店長か奥さんに味を聞かれた際に。食券の下部に記載されてある
｢醤油・塩・味噌｣
から選んで報告するスタイルだ。
海老の食券は･･･
｢煮干し・ブラック・海老｣
陸王中、最もトリッキーな食券･･･。
海老目当てで来て、海老が無かった場合、随分遠い選択をせねばならぬ･･･。
結果男性は｢ブ･･･ブラックで･･･。｣と･･･。
まさに･･･初見殺し･･･!!!
muraさん!!!
SSさん!!!
kami3sakiさん!!!
ブックマークコメントありがとうございます!!!
すいませんが、忙しくてまともなコメントが返せません!!!
申し訳ございません!!!
