陸王の休みに・・・
変更が・・・。
私は通い始めてまだ3年足らずの若造であり、まるで常連とは言えない立場の人間である。
常連中の常連には基本的に「土曜」に恐ろしい限定が、勝手に提供される。
私程度の人間が土曜に行ったところで、ノーマルメニューが提供されるのがオチであるし、事実そうである。
しかし、なんと11月までの限定の期間ではあるが、陸王の定休日に「土曜と祝日」が追加された。
予想するに、店長夫婦のお子さんが小学生か中学生の最高学年であり、その部活の引退に合わせているのではないだろうか。
いずれにしろ、11月まで、陸王の限定は謎のタイミングで提供されることになるのだろう。
そして、である。
そんな悲しいニュースの反面、嬉しいニュースも追加された。
それは表題の通り「ラーメン海老」の復活だ。
すぐさまインスタ上を駆け巡り、私のフォロワーの方々の陸王の画像が海老に染まる。
約1年半の充電期間を経て復活した海老を食わなければならないと、脳内の何かが叫んでいる。
朝ラーの調整を済ませた私と妻は、タイミングを見計らってライドオン。
券売機で食券を購入し、店長に確認すると海老OKサイン。
二人で並んでしばし待った、と言う訳だ・・・。
何と言うGOBUSATA・・・!!!
赤と言うか、オレンジに染まり上がったスープから立ち昇る香りは
海老本体よりも海老そのもの
と言える程のパワフルさ・・・!!!
直前に店長がハンドブレンダーで、何らかを撹拌している様は、コッテリ以外ではなかなか見ることのできない光景・・・。
楽しみ・・・過ぎる・・・!!!
ぬぬぬぬぅ・・・口内に溢れる・・・
E…BI…GA…RA…エキスよ・・・ッッッッ!!!
海老の殻から絞り出したとしか思えない濃厚さ。
この抽出度合いはそこらの海老ラーメンの比ではない。
しかし、その分風味を海老に偏らせ、味を抑えめにしているところ辺り、秋田の他のラーメン屋のエビとは一線を画す仕上がりである。
近いのはHOPESの海老ラーメンか。
大地や竹本の様な甘さよりも、とにかく海老。
どちらも食べてこそ、互いの良さが分かるってモンだ。
店長が気を遣ってくれているのだろうか、次第に抑えめの量になっているメンマ。
実に・・・適量だ・・・。
しかし、肉に関しては抑える等という概念は無いのだろう。少なめコールをしなかった場合、最低このサイズが2〜3入ってくるの注意だ。
コツコツに変更させず、チャーシューで攻めた妻の肉はとんでもない物体だったことを、一応明記しておく。
しまった・・・。
海のモノは海・・・。
つまり、「海老には海苔」であった・・・。
こんなに相性がいいとは・・・まさに迂闊!!!
サービス味玉は醤油強めのガツン系。
いつもありがとうございます・・・って言うか店長・・・。
全然麺が減らないんですけど・・・。
盛ってませんよね・・・。
食い・・・きれるか・・・。
ごちそうさまでした。
危ねえ・・・!!!
あわや残すかというレベルの量・・・。
朝だから、とか言う話ではない。
明らかに今までと比べても、相当食い切るのにしんどい量だ・・・。
妻も「結構ギリギリだった」と言う始末・・・。
まぁ良い。
久方ぶりの海老は実に美味く、そして堪能することが出来た。
なんと・・・めでたいことか・・・。
海老が復活する数日前
、私と妻が陸王で食っていた際、妻の隣にスーツの男性が座った。
男性は奥さんに尋ねられ、食券を出す。
「味はどうしますか?」
「じゃあ・・・海老で。」
「すいません、今海老は休んでまして・・・。」
通常であれば、これはスーツの男性の見逃しになるかもしれない。
ただ、これは数日前の話。
券売機の上にホワイトボードがあり、確かにその下段には
「海老はただいまお休みしております」
の文が書かれている。
しかし、だ・・・。
約一年以上前に書かれた文・・・。
ほとんど・・・
消えかかっている・・・ッッッッ!!!
常連はそんなことは当然の様に知っているため、この男性は陸王にあまり来たことがない方だ、と言うことが分かる。
しかも、大変なのはここからだ。
正直、陸王で海老を食うのは結構マニアックな注文だ。私も食べている人をそう多く見たことが無い。
つまり、この男性は「おそらく海老目当てに来た」可能性が高い。
陸王の食券は、例えば「ラーメン」の食券を購入して、店長か奥さんに味を聞かれた際に。食券の下部に記載されてある
「醤油・塩・味噌」
から選んで報告するスタイルだ。
海老の食券は・・・
「煮干し・ブラック・海老」
陸王中、最もトリッキーな食券・・・。
海老目当てで来て、海老が無かった場合、随分遠い選択をせねばならぬ・・・。
結果男性は「ブ・・・ブラックで・・・。」と・・・。
まさに・・・初見殺し・・・!!!
muraさん!!!
SSさん!!!
kami3sakiさん!!!
ブックマークコメントありがとうございます!!!
すいませんが、忙しくてまともなコメントが返せません!!!
申し訳ございません!!!