麺屋 とんぼ庵 台湾まぜそば並 TP味玉 半ライス

行く先は既に決まっていた。

今日は休みだ。

セッティングは完璧だ。
なんのセッティングか、と問われればそれは無論体重に決まっている。
2日程前からサラダ中心の晩飯にしたのはこういう訳だ。

向かう｢とんぼ庵｣は秋田最強クラスの一角。

それが改装をきっかけに

･まぜそば

･台湾まぜそば

の二大巨頭を引っ提げ、リニューアルをしたのは、本当にここ最近の話である。

この｢台湾まぜそばバカ｣は先日の定休日ショックから稲庭中華そばを食ったのだが、やはりそれはちょっと違う(美味いけど)。

意地でも食う。
何が何でも食う。

と、心に誓い、妻の所用終了次第、全速ドライビング。とんぼ庵の駐車場はなかなか面倒なので、有料駐車場へアタック･･･しようと思ったら･･･待ちは5人!!!!!

行けるッ！

待っている間、妻が隣で

｢やっぱり･･･まぜそ･････いや････ラーメン･･･｣

等とブツブツ言うから、取り敢えず無視。

｢もし俺の台湾まぜそば味見して美味しかったとして、後悔しないんだな？｣

がキラーワードとなり、食券購入。
後は･･･

･･････何と言う･･･････ジェニック･･････。

なんてこった･･････この美しさ･････。
角度を変えて見てみよう･･･。

まさにMARVELOUSビジュアル。

嫌、眺めているだけでは始まらない。
この秋田駅前の巨匠、否、鬼才の作る一杯･･･。

ぬぬぬぅ････････

What's...happening...ッッッッ!!!!!!!

なんじゃあッッッッ!!!!!
この醤油ダレはァァッッッッ!!!!

コイツは食ったことがねえタイプのヤツだ！

複雑な旨味の中に、動物や野菜の甘さが抽出された感じ、それをまとめる醤油！

若干　台湾＜日本　

になっている辺りがまさに店主の腕の見せ所だ！

夜来香との住み分けもバッチリだったら･･･また選択肢が増えるじゃねーか！店長ッッッッ！

しかも、この麺ときたら｢形容の擬音が見当たらないタイプ｣のヤツだ！

｢ムニンムニン｣･･･｢ワシワシ｣･･･｢ブリンブリン｣････

････分からん････ッッッッ!!!!!

ただ、このタレが絡み付いたら敵は無し。
とにかく啜れ、以上だ！

しっかり混ぜてみれば、これはある種の完全体。タマネギのフワッとした辛みが、より食欲を倍増させる仕様になっている。
ベースの挽き肉には｢軟骨部分｣も混ざっており、食感の楽しみも全開だ！

そして･･･

このピーナッツ･･･良い仕事しかしていない･･･。

地味にメンマも異様に美味い。

メンマも増せるなら増した方が良い。

もう、面倒な人は｢特製TP｣のボタンを押せば全て解決するので、是非お薦めしたい。

この店長お手製｢自家製辛み｣は｢辛みよりも旨味｣が強調された、まさに謎の一品。
大いにかけることをお薦めする。

私は結果的にこの6倍くらいかけてしまったが、｢ベースの味を一切壊さない見事な調味料｣であることを断言する次第である。

何方かお教え頂きたい。
通常、半ライス(100円)を注文して｢厚さ1cmのチャーシュー｣がライスに乗ってくる店はあるのか･･･。

半ライスとは一体何なのか･･･。

またしても秋田のラーメン業界に、新たな命題が誕生したのである。

因みにこれは妻が頼んだ｢本日の飯もの｣

日によって｢レアチャーシュー丼 or 炙りチャーシュー丼｣になるので、参考にして頂ければ幸いだ。

いずれにしろ、だ･･･。

いつも通りの｢世界を平和にするご飯｣の完成だ。

言い換えれば｢見る人が見れば最もジェニックに値するご飯｣である。

オンされてきたチャーシューと共に、味玉と共に食べれば、皆で手を取り合えることに間違いは無い。

どの角度から攻めても美味い、完全無欠であろう。

ごちそうさまでした。

ようやく食えた、って言うか、やはりとんでもない店だ。

そもそも並250g･中350g。
どちらを選択しても料金が変わらないと言う謎の仕様。

今回の我々の場合、座って水を一口飲んだ瞬間に丼が提供されるホスピタリティー。

そして笑顔溢れる接客。
無論、味。

なんか非の打ち所が無ぇ････。
仮に有るとすれば｢駅前特有の｣駐車場問題くらいか･･･。

一応harusakikaiさんの為に駐車場情報を添付させて頂く。

因みに、ここに出てくる｢ホテルなにわ｣。
何故｢なにわ｣なのかは不明だが、おそらく･･･

｢秋田市内ナンバーワンを誇る駅前の宿｣と言える。

Googleの口コミを暇な方は見て頂きたい。

ほぼほぼマイナス評価が無い。

皆様も秋田に来られる際、秋田駅前に宿泊をご検討される際は｢手持ちの武器の一つ｣としてご記憶頂ければ幸いである。

ここの駐車場を借りているのか･･･。
さすがだ。
この時間帯は、ホテルにとってはデッドタイム。互いのWinWinが期待できる。

これぞまさに教科書的隙間産業。
ここも完璧とは･･･。

やはり、モンスターの類はモンスター。
当然の結果だ･･･。

SSさん!!!私と一緒に行っても、変なことになる可能性はありますが｢量の問題｣は解決しません。｢麺増し(120円)｣のボタンを2回ポチっとすれば、さぞご満足頂けるボリュームで食べられます!!!

kami3sakiさん！あのスープの量･････!!!妻もビビっていました！ここはやはり梶井基次郎でしょう!!!マジで、比例します･･･。
そのうち、量よりも｢完全な別のメニュー｣に変化するようになるんですッッッッ!!!

Pちゃんさん!!!半端ないどころじゃねえんです!!!
あれでも｢肉少なめ｣コールはしているんです(肉小さめではダメです)！恐ろしい････!!!

陸王 味噌ラーメン あっさり

今日の陸王は調子が悪い。

券売機、✕ばっかり。

あっさり3種類、煮干、ブラック、豚ラーメン

今日の陸王は･･･以上だッッッッ!!!!!!

こんなことは初めてだ。
他の客もスーパー苦笑い。最早モノが無さすぎて、逆に選択肢がない状態になった妻は、何を思ったか｢朝から二郎系である豚ラーメン｣を。

コールはニンニク･肉少な目、であったが｢休み｣の人間は羨ましい(私はこれから車の点検終了後仕事だ)。

｢全然種類の無い陸王｣は、もしかしたら店長の奥さんが帰って来ると復活するメニューがあるかもしれない。

先程一瞬戻ってきた奥さんは、直ぐに出ていってしまった。店長のワイルドなワンオペで、厨房は活性化。

まずは妻に豚ラーメンが･･･････

表面張力ッッッッ!!!!!!!!

店長ッッッッ!!!!!!
盛り過ぎじゃあッッッッ!!!!!!

ダービーでもジョセフでも不可能なコイン入れは、こんなところにあったのか･･･!!!!!

因みに前回妻が食べた同メニューと、スープの量を比較すると･･･

･･････まぁ･･･ゆっくり食え････。

良かった･････。
私のはいつものヤツだ･･･。

やはりこれくらいが私には丁度良い。
て言うか、ホント･･･二度と同じ見た目のモノがこねえが･･･味噌ラーメンはそんなことは無いな。

安心して頂こう。

ぬぬぬぅぅぅぅ････????????!!!!!!

Le...mo...n...だ････ッッッッ!!!!!!

全然味が違うじゃねーかッッッッ!!!
甘めの味噌に切れ味をもたらす｢淡いレモンの酸味｣が、オイリーな表面の感じを見事に中和！

こんなミラクル味噌スープがあるのか･･･!!!

見た目からは全く想像できない｢プログレッシブスープ｣!!!!!!

まさにキングクリムゾン･････。

確かな情報によれば店長が｢十八番をベースにそのスープを超えたい｣と言う情熱を持って、改良を重ねた結果が最近出始めて来ているらしい。
そうか･･･このタイミングでの味噌･･･俺は運が良かったのか･･･。

だからよぉ･･･俺の｢少な目で｣コールは一体なんなんだ･･･。

コラーゲンが足りないのが見た目で分かるのか店長････。

俺の見た目はコラーゲン不足かぁッッッッ店長ッッッッ!!!!!!!

食いますよ！美味しく頂きますよ！店長!!!

このレモンの欠片だけでこんな威力は出ない。

絶対に｢謎の仕込み｣をしているに違いない。
隣の｢兄ちゃん三連星｣のうち、二人が味噌ラーメンを食べているのだが、ちょっと｢レモン風味ですか？｣と聞いてみたいモノだ･･･。

そして、そんなこんなで動揺したために、パッカーン大失敗。
いつも味玉ありがとうございます。

ごちそうさまでした。

今日も感無量。
まさに少数精鋭と言ったところ。

まさかの｢梶井基次郎ラーメン｣(米津玄師ラーメンではない)。
あの油膜ながら、オイリーさを微塵も感じない、スーパー味噌ラーメンであった。

いつも感動をありがとう･･･店長･･･!!!

｢もう無理･･･････この最後の一口が･･･。｣

と悶絶の表情で｢豚肉一口分｣を私に差し出してくる妻。

｢て言うか、その脂の塊が欲しいな。｣
と良い、脂を掴もうとしたが、滑ってしまう。

無意識にその箸を口につけると、｢アホかって位の溢れるニンニクの暴力｣が口内に。

｢なにこれ･･･ニンニク滅茶苦茶スゲーじゃん。少な目でって言わなかったっけ？｣

｢レンゲ一杯分だった･････。｣

と言い、苦笑いで妻は付け加えた･･･。

｢店長の｢少な目｣との誤差が大き過ぎる･･･。｣

今更かい･･･ッッッッ!!!!!!

そう、陸王の店長は｢通う回数に比例して量が増える｣のだ。

私が全開で少な目コールをした量と、初めて来た辺りの量がほぼ同じ･･･。

そう、陸王は｢実は愛情溢れる店｣であることをご理解頂きたい･･･。
そして｢解釈｣は人それぞれなのだ･･･。

Pちゃんさん!!!たまに食べるから、美味しさもひとしおですねッッッッ！

kami3sakiさん!!!なかなか衝撃的なシーンで、カードの隙間から刃物が出てきて、相手の首を切るんですッッッッ!!!
ナポリタン･･･この感じが良いですよね!!!

うつつ 今生の別れpart2

また1人。

また1人と、気心の知れた店員さんがいなくなっていく。

この状況が原因の一端なのは分かる。
それでも私は、金を落とす以外の手法を持たない。

原価率が最も悪いメニューを片っ端から注文する、と言う荒業がどれだけ功を奏したのかは分からない。

例えば冷奴。

豆腐300g一丁、30円程度の県で150gで500円。

これは完全に店の勝ちだ(無駄遣いと言ってくれるな)。

だからこそ、である。
私はこんなメニューばかり注文してきた。

そして、良く飲んだ。
アホか、と言われてもおかしくない飲酒量。
帰りは大体泥酔で、専ら、気付けば頭痛で朝を迎える、と言う経験を幾度となくしてきた訳だ。

しかし、この度はなんと店長が辞め、別の仕事に就くと言う。
なんてこった･･･。

こんな気心の知れた店長はそうはいない。

客が私１人になると、焼酎ロックが大きめのコップ一杯に出てくるクレイジー店長。

◯◯五点盛り

みたいな料理を注文すると、100％七点盛りにする店長。

店長が出勤する最終日、私は系列店に顔を出した。店長はそこで最終出勤を迎える、と言うのだ。

ここに来るのは････相当久し振りだ･･･。

ビール片手にお通しが到着。

この｢お通しに炭水化物｣と言うのが、飲んべえ界隈では実はありがたい。
飲み過ぎて胃を壊すことを妨げてくれるからだ。

シンプルな味付けは最高な訳である。

左から

砂肝
かしら
ハツ
ハラミ
ロース

の五点。
焼く前に

｢好きなの5本選んでもらっていいっすよ！｣

店長！それだと五点盛りの意味がねえッッッッ！利益率、おかしくなるだろ！

と言う説得の元、
｢じゃあハラミだけお願いします｣

と言うやり取りの後出てきたのがこれだ。

高いのから順に片っ端から焼きやがって･･･。
泣けるぜ！

この梅水晶と言うのが実に危険な一品で、まぁ妻を待ちながら飲んでいる訳だが、完全に酔っ払い作成料理なのだ。

梅肉とサメの軟骨を和えているだけなのに、この酒の進み具合と言ったらどういうコトだ･･･。

酸味と歯応えで酒が･････。

妻の到着に合わせて注文された、うつつ必殺の人気メニュー

｢牛肉炙り寿司｣

オンされているフライドガーリック、危険な仕事をしている･･･。

気付けば4貫･･･妻が食った･･････。

店長の最終奥義発動。

これぞ人を狂わせるレバカツ。
ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

無論････1つは、妻がスティールすることになることは皆さんにお分かり頂けるであろう。

ごちそうさまでした。
そして、お疲れ様でした。

最終的に土産を渡し、またどこかで会える日を願う。

店長からは｢ウチの系列店をよろしくお願いします。｣なんて言われた日にゃあ、足しげく通わないといけない。

熱い男がまた１人、去る姿を見るのは辛さもあるが、気持ち良く送り出すのが、こちらの役目ってモンだ。

様々な思い出を呼び起こしながら、ラストの一杯。

世は出会いと別れの連続。
縁とは、嬉しくもあり、悲しくもある。

しかし、残されたモノは気概を持ちつつ頑張って行くのだ･･･。

店長が用意してくれたのはジョッキ一杯分の麦ロック･･･。

気付けば、妻はいなくなり･･･私は1人･･･店に残された････!!!!!

気概を･･･保て･･･････!!!!!

kami3sakiさん！そうなんです容器がタフに作られているからこそ出来る技らしいです。
マニアック･････なんでしょう!!!!!!
まぁ見ないと思い出せないモノも多いですからね!!!

Pちゃんさん！セガールがマフィアなら、世界が崩壊してしまいます･････!!!
アイツに勝てる正義が一人もいなくなってしまうじゃないですか！
チンも考えましたが･･･取り敢えず･･･ブッこんでみました････!!!!

弾岩ラーメン 極上中華そば

異様に早く目が覚めた。

そんなある朝。

先日の晩飯が遅かったため、大分食べる量を減らした。

結果、ほぼ空きっ腹に飲んだので、酔いが回るのも早い。気付けば寝ていた。

天気は晴天、と呼ぶことが出来る程のことではなかったが、昨日からの雨は上がった。

今日は早めに出勤する予定ではあったので、さっさとシャワーを浴びて準備をする。

車に乗り込み、ある程度走った私は重大なことに気付いた。

空腹だ･････。

たまに一気に来る例のヤツ!!!
急なストマックアクションとストマックサウンドが私に襲いかかる。

このままでは持たない、って言うか腹減った!!!
私は｢余計なタイミング｣でハンドルを切る。

そう、例の親父の店ならば空いているはずだと言う思いを胸に。

案の定駐車スペース全開。
一気に入店からの、｢朝に相応しい一杯｣を注文することにした訳だ･･･。

おいおい････。

｢極上｣の意味はこの可愛い丼からはサッパリわからないが、なんだか｢朝専用｣な感じがするじゃねーか(そうではない)。

朝日の反射が実に眩しいぜ･･･。

ぬぬぅ･････････

ア"ッッッツァァザッッッッ!!!!!!!!

予想だにしない超高温ッッッッ!!!

朝日の反射かと思って油断してたら、これ油膜じゃねーかッッッッ!!!

一口目で死んだ上顎はさておき･･･これ、ほぼ塩ラーメンだぞ、おい！

通常の｢中華そば＝醤油ベース｣

の固定観念をブッ飛ばす、危険な一杯だ･･･!!!

魚介系の味わいを堪能したいのだが、未だ冷めやらぬスープでは、それは叶わぬ夢･･･。

まさか、こんなオイリーとは･･･。
流石の親父パワー全開だぜ･･･。

コイツは例の｢チュルン｣のヤツだ････!!!

啜ってからでも、油断していると｢滑りが良すぎて口の中から出ていこう｣としやがる！
多分半分は油膜の影響だッッッッ!!!

しかも、合わせて高温ッッッッ!!!

見た目からは全く想像のつかない、かなりの暴力性が、ここにはある･･･。

メンマで口の中をちょっと冷やすと言う、はっきり言って意味不明なことは、意外にも有効であった。

寒暖差と言う表現を使うのが適しているのかどうかは不明だが、この一杯の中にソレは存在する。

チャーシューは既に激熱仕様と化しているが、やはり三大親父の店のチャーシューにハズレは無いことを痛感する。

旨い。

このラーメンに麩は危険だ。
逆にちょっと冷めた後半にいかないと、エクスプロージョン確定。

そして、魚介の旨味凝縮系にも、やはり辛みは合う。
胡椒だと｢香りが喧嘩｣する感じがするので、個人的に、このタイプはやはり辛みだ。

ごちそうさまでした。

何でこう言うことになるのか･･･。
確かにある種、淡麗系の極上の一杯だった訳だが、やはり腑に落ちない。

ここで前回私が食べたラーメンを再度ご覧ください。

この、｢秋田では限りなく家系に近い一杯｣を出す店の厨房はどうなっているのか･･･。

だって、家系のラーメン屋に淡麗系のラーメンは普通は無い。

親父の技量、探求心に頭が下がるばかりである。

私が来店したのと同時に、作業服を着た兄ちゃんにラーメンが提供されていた。

私が食べ終えたのと同時に、その兄ちゃんは｢どんだけティッシュ使うんだ？｣と言う位、鼻をかみ、汗を拭いていた。

帰りの際、兄ちゃんが食っていた丼を見ると私と同じもの。

そうか･･････熱くて食えなかったんか･･･。

どうりで異様に｢フーフー｣聞こえてくるな、と思ったわ･･･。

さて、ここで第二回｢弾丸ラーメンBGM発表｣のコーナー。

今日もファンキー過ぎるラインナップ。
絶対に有線系ではあり得ない。
親父の趣味と言わざるを得ない･･･。

私が来店してからの3曲･･･

1　たま　さよなら人類

2　安室奈美恵　Don't wanna cry

3　･･････

たま　さよなら人類　･･･････････

だからどういうセレクト････????!!!!!!

三大親父の店はいつも事件で溢れている。

｢ザ･ノンフィクション｣ってこう言うことだろ･････。

因みに皆さん、(特にリズムボーイさん)このラーメン･･･450円です･････(昨日の1/3以下って･･･)!!!!!

Pちゃんさん！全くその通り!!!!
家であの味の再現は厳しいですよね･･･!!!
黙って店で食え･･･鉄則ですッッッッ!!!!!

稲庭中華そば 特製中華そば

またやっちまった･･･。

とんぼ庵の定休日忘れ･･･。

期待を大にして夜来香以外の台湾まぜそばを目指したモノの、完全に撃沈。

とんぼ庵の店主の作るモノ･･･美味しくないわけがない。

こうして駅前難民がめでたく誕生したのだが、私は腹が減っている。
コイツは困った･･･。

気分ではない･･･が、妻が

｢チェは？｣

と言う危険な提案。
予想していない二郎系の提案に一瞬怯んだわけだが｢夜に何も食わなければ良い｣と言う思想が発動。

襟を正した我々は｢革命飯店｣に向かったのだが････

臨時休業･････!!!!!

どうする･･･どうする･･････???!!!

妻は空腹の為、気がおかしくなり｢｢久｣で焼き肉･･･｣等と滅多なことを言うもんじゃないモード。

･･･そうだッッッッ!

我々には天下の｢あのうどん屋｣がある･･･!!!!
矛先を反対側へ転換し、ラーメンの電光掲示ヘ向けて、歩みを進めたのだ。

暖簾を潜ると既に混み時間過ぎ。
なにかやたらハイテクな券売機で食券を購入し、待った･･･。

おいおい････。

麺が揃っているパターンのヤツじゃねーか･･･。
異様にジェニックな一杯を前に、ちょっと謙遜を隠せない自分がいることに気付くが･･･。

しかし、冷静になって見ると｢稲庭うどん｣を店で食った場合に入っている具材がわんさか･･･。

さて･･･

ぬぅ･･･････

sim...ple...だ･･･ッッッッ!!!!!!

｢柳麺　多むら｣系の鶏出汁で醤油の淡いキレが感じられるスープ。

比内地鶏のガラで炊いていると言うことだが、臭みは無しッッッッ!

因みに伝家の宝刀harusakikaiさんの記事、も合わせてご覧頂きたい。

harusakikai.hatenablog.com

恐らく、恐らくだが、harusakikaiさんが訪問された頃と味が違うと思われる。

Googleの口コミにも｢魚粉系のせいでちょっと･･･｣的なモノもあったが、今回私が食べた限りでは、シンプルに｢鶏＋醤油｣以外は感じられなかった。

しかし、である。
本番はここからだ･･･。

･･･････sim...ple...･･･

じゃねえッッッッ!!!!!!!

コイツがうどん屋の本気ッッッッ!!!

｢ムニュルルル｣

なにか｢マイティ･ソーのハンマー｣みたいな表現になっちまったが、この不思議な麺は一体なんだ！
ラーメンでもうどんでもねえッッッッ!!!

わしには分からん!!!

とにかく、だ。
美味い、と言うことは分かる････。

三葉とナメコは｢温かい稲庭うどんを食べる際の｣必須アイテム。
合うか合わないかは未だに分からんが、これはもう｢洗脳･躾｣に近い。

ただ、それを覆す炙り姫竹･･･美味えじゃねーか！

特製だけあってTPのオンパレードが凄まじい中、

レアチャーシューの歯応え→旨味バースト

の化学反応式は危険。

そして比内地鶏のモモ肉か？
さすがに私でも比内地鶏と他の鶏の味の違いは分かるが、これは比内地鶏感があまり感じられなかった。

思うに、出汁を取った後のような気がするが･･･。

それでもラーメンのTPとしての鶏モモは珍しいし、他店と一線を画すモノ、であることは明白である。

レアチャーシューの数枚は、スープで暖を取らせ、火が通った状態での味わいの違いを楽しむのも格別である。

ごちそうさまでした。

まず、このラーメンを一言申し上げれば

｢丁寧の塊｣。

それしかない。

麺は当然のことながら、具材はしっかり調理され、何よりスープ。
前半の脂が浮いた状態と、後半の鶏の脂が乳化した状態で味わうスープは、全く別の顔だ(て言うか後半バージョン超美味え)。

そして、煮た鶏モモなんて入れたら、少しくらい肉片が浮いたりするもんだが、そんなことも一切ない。

綺麗なまま、終わりを迎えるナイスなラーメンである。

生麺･乾麺問題を解決するため、再訪を決意するのだが、最近新メニューに加えられた｢冷やがけ｣(これは完全に生麺)を食わねばならぬ。

あぁ･･･でも次はとんぼ庵だ･･･。

で、だ。

ここから先は私の｢怒り･愚痴｣になるので読み飛ばして頂いて結構だ。

Googleの口コミで一番多かった意見、が･･･

｢値段が高い｣

である。

あのさぁ･･･バカなの？

そもそも稲庭うどんって安いモンじゃねーぞッッッッ!!!
何処の御用達か知ってんのか？！

バカかぁテメーラはぁッッッッ!!!!
あぁッッッッ!!!!!!

普通に稲庭うどん屋で食ったことあんだろ！
普通に食って1000円弱すんだろうが！

同じ製法で麺作って、で、うどん屋に乗ってねえTP乗せてるんだから、普通に考えたら
うどんの値段超えるに決まってんだろうが！普通の稲庭うどん屋が比内地鶏の出汁使ってねえだろッッッッ！

稲庭うどん屋で天ぷらうどん食う感覚で入店せいや！
モノも考えられねえヤツが、調子に乗って評価してんじゃねえッッッッ！

バカ(な秋田県人)は喋んなコラァァァ!!!!

取り乱しまして、大変申し訳ございませんでした････････。

TOMOHIRO358さん！やはり、内臓最強説ッッッッ!!!!次は｢焼き｣でいきたいと思います！

Pちゃんさん！メタルが好きなら･･･持っていてもなんもおかしくないでしょう!!!
ただ･･･仕込みに無駄をかけすぎですッッッッ!!!

kami3sakiさん!!!!スカイギターはカッコいいんです！スコーピオンズって言う名前のダサさ(褒め言葉)も相まって、最早趣さえ感じられます！

博多ラーメン ぞんたく 赤とんこつラーメン のりバカハーフ TP煮たまご 半ライス

たまに来る衝動。

晩飯作るのマジで面倒(韻を踏んでいる訳ではない)･･･。

実家の畑で収穫されたワラビ。

昨年は私自ら実家に帰り、収穫した訳だが、今年はタイミングが微妙に合わず、｢何故か私の職場に郵送｣されてきた。

ワラビの処理のポイントは、皆さんご存知｢灰汁抜き｣、これに尽きる。

デカい鍋に水をタップリ。
沸騰してきたら必殺｢重曹｣。

入れた瞬間、噴火みたいになり少し落ち着く。
そのタイミングでワラビを投入。

火が改めて通って来ると｢何か、またしても噴火の前兆｣みたいな波が来るので、その時に｢鍋の中のワラビを天地返し｣して、火を止める。

そのまま冷めるまで待ち水を変えながら一昼夜置く。

家のワラビは恐らく、そこら辺のよりも灰汁が多いのであろう。
通常よりも念入りに時間をかけて灰汁を抜く。

しかし、だ。
職場の人間が、私の居ぬ間に勝手に灰汁抜きをした。
その結果･･･････

All WARABI are dead･･････!!!!!!!!

ふざけんじゃねぇッッッッ!!!

｢失敗したかも｣じゃねえぞ、このボンクラがぁッッッッ!!!!!

ドンだけの食材を無駄にしたと思ってんのじゃ！
普段から料理をしている　＝　料理が上手

こんな方程式は存在しねえッッッッ!!!
バカかぁテメーはッッッッ!!!!!

今後2度と触るなコラァッッッッ!!!!

｢不味い食材はない。不味い料理があるだけだ。｣

もうね、その通りですよ･･･。
会社で散々ぶちギレた私は、｢お宅のしたことは冒涜かつ犯罪です。その｢空っぽの頭で｣しこたま反省しろ｣と罵り、あっちが反論し始めたところで･･･

｢だったら弁償せえや･･･。おい････!!!｣

と、まさに鬼発言。
しかし、テメーの腕を過信し、この希少な季節食材をダメにした罪は重い。
て言うか、家のだからなコラァッッッッ!!!

帰宅後、やる気の出ない私。

｢今日は家のワラビだから｣と妻に告げ、ワラビを楽しみにしている妻。

そんな私は妻に経緯を説明し、｢禁忌を犯す｣ことにしたと言う訳だ･･･。

溢れんばかりの豚骨臭は暖簾を潜った瞬間から漂っていたわけだが、眼前に来るとまさに暴力。

例のフレーバーなぞ、なんのその。
勝てる訳はないのだ。

そしてこの岩のりよ･････。

客が妻と私の2人だけ、なんてぞんたく以来初の出来事だ･･･。

ぬぬぬぅ････････I love you･････non･････

I need you･･････!!!!!!!!

やはり私のパーフェクトはこの｢赤｣豚骨!!!

フルノーマルな｢白｣とは一線を画す、この破壊力!!!

醤油ダレが、極めて危険な化学反応をもたらしているッッッッ!

鶏油が入れば完全に家系と化す、この｢福岡と横浜の間｣ラーメン･･･欲してまぁーーーすッッッッ(棚橋ではない)!!!

バリカタ仕上げの麺を啜ってみれば、キクラゲからネギから、そして海苔からを全てまとめあげる｢粘着スープ｣と、この歯ごたえ！

因みに、レジ横には｢なんでんかんでんの社長｣と、ぞんたくの店長が写っている写真がある･･･。

まさに、｢ナイススタローン｣と言えよう･･･。

多分ぞんたくの方が美味えけどな･･･！

セサミンとアリシンを同時に摂取･接種することが出来る稀有なラーメン。

挙げ句コラーゲンも半端ねぇ･･･とくれば｢やっぱりラーメンて健康的じゃない？｣と思わざるを得ない。

ありがとう、素材。
そして･･････｢素材を大事にする｣ぞんたく････!!!

ブレが酷いが･･･恒例の･･･

｢煮たまご･豚骨スープを吸った岩のり･チャーシューご飯｣はジェニック以外の何物でもない。

無論、替え玉用のラーメンダレ、高菜、そして紅しょうがを大いに使用し･･･堪能･･･!!!!!!

ごちそうさまでした。

県内のラーメン好き軍団に｢定期的な接種が必要｣と謳われる、秋田唯一にして無二の｢豚骨｣ラーメン屋。

県内最強、マジでそう思う。

専門的に豚骨を出すだけではなく、味噌豚骨や油そば、つけ麺等、色んな客層を楽しませる工夫も見事。

何より、明太子ご飯･･････鬼です･･･!!!

替え玉よりも｢このスープで米が食いたい｣と思わせる技量に頭は勝手に下がるのである･･･。

キクラゲマシ･煮たまご･半ライス

と言う私よりも｢消化に悪いメニュー｣を食った妻は、流石に満腹であろう、ソファーに埋まったまま、動かない。

私と言えば、｢失敗作ワラビ｣を｢何か可能性があれば｣と言う一縷の望みを捨てずに実家に連絡。

｢もしもし？･･････と言う理由で、ワラビがこうなったんだけど、リカバリーの方法ってある？｣

｢ちょっと味見してみて？｣

｢ああ･･･、筋は残っているし、何よりワラビの味がねぇ。｣

｢成る程････

じゃあ無理。｣

NOーーーーーーーーーッッッッ!!!!!!

次、手出したらマジで｢重曹を口の中に突っ込んでやる｣････。

そう、固く決意したのだ･･････。

kami3sakiさん！私は｢良く噛んで食べる野郎｣ですので･･･その隙をついて、パシャリといってます･･･。
飯が冷める様な真似はしませんぜッッッッ！

ラーメン シロクロ 朝ラーメン塩 TP味玉

朝は来る。

今日も朝日が眩しい。

｢太陽が昇らない日があっても、ストックトンとマローンが試合に出ない日はない｣と言う、オールドファンには垂涎の名言があるが、奇しくも本日、太陽は昇ってしまった、と言う訳だ。

だからと言ってハンセンのSUNRISEが脳内再生される訳でもない。

しかし、だ。

目的を持ち、それを実行に移す時間帯でもある。
土曜の陸王は、最近類を見ない程混んでいるらしい。私はどうしてもチャージしたくて、陸王を少し覗いて見た。

しかし････満車も満車･････。

さすが、｢何か起こり得る可能性が大きい日｣はえげつない混み様だ。

因みにこの日、超常連に提供された店長のお遊びメニューは

[アゴ出汁と貝出汁の塩ラーメン　塊脂付き]

と言ういかんともし難い暴力性を纏ったモノである。

とにかく私はハンドルをブン回し、朝ラー街道へ直行。

そう、順番的に言えば･･･今日は｢ココ｣であった訳だ。

･･･････。

これは･････とんだ｢後光ラーメン｣の登場だ･･･。
美しい、と言う表現が完全に適合。

正直｢どこから手をつけて良いか｣、判断が危ぶまれる。
これはジェニック、としか言えない。

しかも注文してからこんなに直ぐ出来んのか･･･。さすがだぜ！店長！

ぬぬぬぅ･･･････

complex.......だ(品詞が違うじゃねーか)･･････!!!!!!

すいません、complex(複雑の方)って言いたかっただけです････。

なんじゃこりゃあッッッッ!!!!!!
塩ラーメン、と言うのは理解できるが｢ベース｣が全く分からん！

そもそも牛･豚･鶏のトリプルベースに加え、いりこやらホンビノス貝やらで｢とにかく複雑怪奇｣になっているのに、それにアグレッシブな塩ダレを投入してあるとのこと。

詳しくは
｢秋田県人よりも秋田って言うか北東北のラーメンに詳しい｣でお馴染みのharusakikaiさんの記事をご覧頂きたい。

harusakikai.hatenablog.com

この方の詳しさは既にご紹介しているが、何がスゴいってラーメン以外の写真も、しっかり交渉して撮らせてもらっているところだ！

気になる方はこの記事から、スープの原材料をご確認下さい。

え、何でかって？

わしには説明不可能じゃ････。

美味い･････以上だッッッッ！

麺よりも先に食べておかなければ｢ロスト確定｣の細切りメンマは、強力な味わい。

噛めば旨味が溢れ出るモノが複数→咀嚼する→美味しくない訳がない

ここにめでたく｢スーパー化学反応式｣が誕生した。

食感的には｢陸王のノーマル｣の麺に近い。

スッと歯が入っていくが、中心部分でのコシ、と言うか噛み応えと言うか、それを十分に感じられる。

最後の｢プツッ｣と言う食感が心地よいタイプの麺が、塩ラーメンに合わない訳がない。

ただ、ゆっくり味わうべきなので、口内大量投入は避けよう。

確実に現代的な味付けがなされているはずなのに、何処か｢素朴さ｣も感じられるのは、やはり店主の腕であろう。

新国道から少し離れたこんな立地で･･･。

まだまだ････鬼才は多い。
それを痛感する次第だ。

ラーメンが提供される直前、｢味玉を温める｣と言う心配りを見せた店長の動き、を私は見逃さなかった。

コイツはご飯確定パターンの代物。
昼にまぜそばを頼む際は、必須になり得る醤油のキレ。

そして、温めるだけで、しっかり半熟渡合は残す店長に脱帽するしかない･･･。

ごちそうさまでした。

この店長の腕は間違いない。

前回も書いたがGoogleの口コミで｢麺茹で過ぎ｣とか言っているヤツは、そこら辺の石でもかじっていれば良いわけだ。

私は･････今後･････.新規開拓など出来るのであろうか･････。

まぁでも、ベタは至高。
自分が納得すれば、それでええんじゃ･･･。

平日ではない日の運転は楽だ。
交通量も少ないし、今日は風が気持ちいい。

ようやく暖かくなってきたことを肌で感じ、気分良く出勤する。

｢昼飯は少な目で｣

と、出勤直後に伝え、業務に集中。
何としても15:00迄に仕上げないといけないモノがあるので、ひたすら手を動かす。

昼休憩に入り、昼食に呼ばれる。
そう、皆さん、既にお分かりであろう。
大変残念な結果になることを･･･。

昼飯は････

ラーメンサラダだった･････。

タレはごまドレッシング･････。

因みに、調べてみたところ、皆さんが仰る様に｢秋田は異様に朝ラーの店が多い｣とのことです････。

SSさん！私は訓練の結果｢ルーだけで満足出来る体｣になりました！やはり圧力鍋の威力･･･!!!

Pちゃんさん！やべーカッコいい曲ですわ！
でも、難しいんでさぁ･･････!!!

kami3sakiさん！圧力鍋でやりゃあ簡単です！
ルビーの指環は、子供の頃は何が良いか分かりませんでしたが、今は特に歌詞の威力を痛感します！
あの留年バカは･･･やってくれます！

陸王 油そば TP味有ネギ 肉めし

長期休みの後。

久々の勝負。

ラーメン屋だって長期休みはある。

と言う事実がインスタ仲間の方から発信されたが、その情報により、陸王界隈はとんだ乱立。

長期休みの前日に至っては、最早｢常時並びが発動する｣と言う、このご時世に全くそぐわない状況に陥った訳だ。

何故こんなにも愛される店なのかはは不明だが、いずれにしろ、私の｢長期休み前のチャージ｣は幻に終わったのだ。

休んでいる間は｢逆に遠慮無く他店に行くことが出来る｣と言うメリットもあり、それはそれで良し。

長期休みが終わったタイミングで行くのはどうだろう？

私と同じ思考の連中は恐らく星の数ほどいるはずだ。

案の定、ダメ元で前を通りすぎれば｢完全に仕事に間に合わない｣行列･･･。

これはもう、アレだ･･･。
休みの日を利用して、覚悟を決めるしかない。

妻とたまたま休みが一致。
寝坊しそうな妻を叩き起こし、10時過ぎと言う最も中途半端な時間帯に到着してみれば、満車･･･。

だったら何だ！
俺は今日は休みだッッッッ！
いくらでも待ってやるぜ！

と意気込み、Uターンして帰ってくると、駐車場には三台の空き･･･。
このパターンは陸王にはよくある話だ･･･。

さて、久々の陸王。
何を食うかは決めていた･･･。

ご････ご無沙汰しておりました･･･隊長ッッッッ！

と、謎のコメントをしたくなる、お久し振りのビジュアルは今日も狂喜乱舞である。

初めてトッピングした味有ネギ･･･。
どう転んでくれるのでしょうか･･･。

ぬぬぬぅ･･･････や、やはり･･･

A...MA...ME...だ･･･ッッッッ!!!!!!

どういう構造なんだ、店長ッッッッ！

この甘じょっぱさは異常だッッッッ！

溜まり醤油とスープ･･･。
て言うかどんなスープなんだ･････!!!!!

今日のは久々のせいか、かなり強力な塩分になっている･･･と言うことは･･･コイツに期待が高まる･･･。

ちょっと光の加減で見辛いが

前回は炒飯と化した肉めし。

軟骨部分の陸王必殺チャーシューを細切れにして炙ってから、サッとタレをかけた米の上にドン。ゴマ油の香りが殺人級の一品。

これで、220円････やはり･･･鬼だ･･･!!!

そして･･･これ･･･････超美味いんですけど････!!!!

半分は妻に、と思っていたが、コイツは争奪戦の兆しがプンプンだ･････!!!!!

味有ネギのしゃきしゃき感はムチムチの麺とのコラボレーションがえげつない。

て言うか、このネギが美味え･･･。

味濃い目の今日の油そばの麺を、そう言った意味で締めてくれるのは非常にありがたい。

で、だ。

私は注文の際｢コツコツ少な目コール｣を奥さんにしたのだ。

コツコツ　＝　豚軟骨付近の柔らか煮

通常はコツコツのみ　or　チャーシューのみ

なのだが･････

･･･････････。

ダブルで来やがった････!!!

しかもなんだ！？
妻も同じコールだったのに、妻にも同じ仕様で乗ってるじゃねーか！

店長ッッッッ！
またしてもやってくれたかッッッッ！

しかし、このしっとりチャーシューが陸王史上最高のバカ旨。

｢今日のチャーシューの出来が良いのに、コイツらコツコツ頼みやがって･･･｣

と、店長の反骨心がそうさせたのであろう、とは、帰りの車中での妻との会話の一場面、である。

本日もフィナーレは

｢コツコツを砕いて肉めしとタレと合わせ、味玉パッカーンご飯｣

これこそ我らのジェニックの星。
妻も｢肉めしオンザ味玉｣で完全に恍惚。

これぞ予定調和。
午後は頑張って動こう･･･。
腹一杯だッッッッ！

隣の兄ちゃん(恐らく陸王ビギナー)の視線が痛い････。

ごちそうさまでした。

本日も陸王ワンダーランド炸裂。
これがあるから陸王は辞められない。

何度も申し上げるが、味は常に最高だが｢同じモノは来ない｣と言う、この謎の潔さに我々はひれ伏すのであろう。

話題性ナンバーワン。
間違いない･･･。

食べ終えようとしていた矢先、若人3人組が来店。

皆一様に｢豚ラーメン(秋田最強クラスの二郎系)　中盛り　肉増し｣

を頼む。

すかさず奥さんが

｢肉増しはコツコツだけになるんですけどよろしいですか？｣

のコメントを。

｢あ････あ、はい。｣

この返しの時点で彼らが素人なのが分かる。
そして｢食ってみないと分からない、超暴力｣が陸王の豚ラーメンにはあるのだ。

事実

｢豚の塊だけ残された丼を凝視して動けない者｣

｢豚の塊だけ残された丼の豚を箸で突っついている者｣

｢豚の塊だけ残された丼のモヤシをおもむろに拾い上げ、また、丼に戻す者｣

等と言う連中(敗者)を私は数多く見てきている。

ごちそうさまコールをし、いつもと変わらず店長と奥さんからの｢ありがとうございました｣受け、席を立とうとすると、若人たちに豚ラーメンが提供された。

妻の隣の子が、丼を見た瞬間･･････

｢え･･･！？マジ･･･？！｣

と言ったのを我々は聞き逃さなかった。
乗り越えろ･･･若人。マジっす･･･。

お残しは･･･許し(され)まへんで････････。

Pちゃんさん！スーラーの破壊力はやはり危険でしたッッッッ！Mは････体格に見合った食事をしているだけなんでさぁ･･･!!!

kami3sakiさん！餡･････最高です!!!
多分この男は最悪、家で米を炊いて食うと思いますッッッッ！

中華そばde小松 スーラー仕立ての麻婆湯麺 TP肉ワンタン

秋田市内のお土産。

を、届けるためのエネルギーはなかなかである。

その土地の人間は食べ飽きているようなモノでも、別の土地の人間はそれを欲するコトが多い。

以上の理由から、南へ移動する途中、秋田市内で土産を複数購入。

意気揚々と出掛けた訳だ。

しかし、である。

途中まで来て、最悪の事態に気付いた。
GEOで借りたDVDの返却が･･･今日だった･･･。

最速のUターンをかまし、一旦家に戻ってからの再出発。
これ･･･前回の携帯で同じことしとんじゃねーかッッッッ!!!!

1時間以上もロスした私は･･･疲れた。
事前にMに連絡をしていた私は、遅れることを連絡。
実家にモノを届け、Mと合流したものの、私の残段数はゼロ。

運転をMに任せた私は、｢前回の限定難民｣の件を思い出す･･･。

繰り返し申し上げるが、県南における｢メインを上回る限定｣(無論メインも美味い)を提供する、荒くれラーメン屋、最強の一角。

その一角がこの日･････猛威を振るった訳だ･･･。

なんと言う凶悪なビジュアルか････。
鼻に突き刺さる山椒と花椒の破壊力･･･!!!

今私は目と鼻で十分にこのラーメンを楽しんでいる、と言う訳だ。

餡度合いも物凄いが、下のスープが小松のスープであろうから、攪拌された後のスープは、さぞ危険な状況になるはずだ･･･。

ぬぬぅ･･･････

アッツァァァァッッッッ!!!!!!!

なんじゃこりゃあッッッッ！

限定っていう理由で、こんなレベルの味になんのか？！

このスパイス、酸味、そしてそれらを強調させ過ぎない旨味･･･。

完全に｢ちょっと高めの中華料理屋の餡｣がオンされていることに、感動せざるにはいられない･･･!!!

引っ張り出したる麺は、とんでもないお宝であった。ギガンテスが｢はかいのてっきゅう｣を落とした並みの衝撃！

私の好きな｢ムニュルルパッツン系｣の麺に餡が絡めば、最早何も言うことはない訳だ。

Mは隣で同じものを食っているが｢あ"ぁ～｣と終始唸っている。
気持ちが悪いので、無視だッッッッ！

豆腐
えのき
ネギ
挽き肉

と、シンプルなフォーメーションが、餡の味を壊さずに引き立てる。

餡の摩擦係数が無さすぎて咀嚼が非常に難解だが、飲み込む訳にはいかない。

このジレンマ････厳しい････。

現金トッピングメニューの欄にあったワンタン。

私につられて、Mはワンタン＋親鶏チャーシューをチョイス。

しかし･･･このワンタンが美味過ぎた･･･！
この肉の味付け･･･どうなってんだ！

しかもチュルンと言う食感のワンタンと、餡の摩擦係数の無さのコラボが合わない訳がない。
(ゆかちんさん、今回も飲みませんでした！)

口内における等速度直線運動の意味を考える時代が到来している･･･そう思わざるを得ない。

WPで辛味チャージからの、残った具をサルベージ。
この段階で餡とスープは完全に同調。

あわや、完飲となったがそこはグッと堪える。

隣の人間は｢替玉1玉｣を豪快に放り込み、タンポポのラストシーンよろしく、これまた豪快に｢麺ごとスープを飲んでいる｣と言う謎の状況。

桜金造もびっくりだ･･･。

ごちそうさまでした。

難民キャンプから解放された我々は大満足。
このクラスが毎回異なるメニューで提供されるのだから恐れ入る。

先日の

｢京風カレー麻婆麺｣
や

｢釜玉麻婆麺｣

等、麻婆大好き店長から発信される限定は

｢中華料理屋が作成過程を見たら卒倒する｣と言う、謎のコメント付きでインスタに投稿されている。

県南の雄･･･これからも見逃せないぜ･･･。

店を出てずっとMがブツブツ何か言っている。

コイツが言いたいことは十分に分かる。
いくら私でも分かる。


と言うか、ラーメン好きの皆さんにも既にお分かり頂いていることであろう。

そう･･･小松には････

ライス(白米)がねえんですッッッッ!!!!!

餡にはライス。

ある種の鉄則であるが、大変残念なことである。

｢鶏おにぎり｣と言う危険なメニューは、恐らく昼営業で売り切れれしまったのであろう。
券売機には✕印。

Mは小走りになった･･･。

｢おい、何か急ぐ用事でもあんのか？｣

と言う私の問いに対し、返ってきた答えが･･････、コレだ･･･。

｢まだ･･･口に味が残っているうちに･･･

コンビニへッッッッ！｣

男は、｢おにぎりを買う｣そう言って走り去った。

しかし、私がコンビニに到着するころ、コンビニの入り口脇で、コイツが食っていたのは何故かジャイアントコーンであった(満面の笑みで)･･･。

おにぎりは･･･家で食うらしい････。

Pちゃんさん！そっちの水島先生作品でしたかッッッッ！まさか私も｢獣医志望からのプロ野球選手｣と言う流れにビックリしました!!!

山姥さん!!!わしゃ｢あの腐れ外道｣の犬神が好きなんです！って言うか長男来ましたか！何と言ってもアニメの声優が伊武雅刀って･･･！
真田しかり、不知火･藤村(甲子園)･中西球道等･･･やはりピッチャーを軸にチームを作った方が簡単化物チームに･････!!!!

麺工房 やびな 醤油soba TP味玉 ワンタン

暑い････。

急に暑い･･････。

どうした？
昨日までの曇り空、兼謎の寒さは何処へ行った･･･。これだけ日差しが強いと、車の中は熱くて外はヒンヤリ。

まさに北風と太陽状態。

地味に体力を奪われる午前中。
大体仕事上、午前中は車に乗っていることが多いので、寒暖差を痛感せねばならない。

ジワジワと腹も減り、汗をかき、だが直ぐ乾く。

周囲の環境に適応することが出来ていないことを、まさに肌で感じているのだが、それでも何か胃に入れないと午後は持たない。

最終目的地が能代と言うこともあり、ひたすら車を走らせた訳だが、既に時間は13:00を回った。

このままでは無理だ･･･。
しかし、今走っている7号線････。

先日、あの｢柳麺　多むら｣もこの道路沿いに移転。多くのチェーン店とモンスター個人経営の群雄割拠が行われているこの付近で、私はもう｢会社の飯なんてどうでも良い｣、そんな思考に変換。

結果、｢車線｣で全ては決まったのだ･････。

ぼさっとしていたら、まさかの大逆光、って言うかあんなところに小窓が･･･。

その小窓から差し込む光が完全に写真の妨げになっていることは大変残念ではあったが、壮大な前向きさ、で考えるとこれは｢レンブラント的写真｣とも言える。

そう言った意味でのジェニック度合いは半端じゃねえ･･･。

ワンタン→メンマへのグラデーションが半端じゃねえ･･･。

さて･････

ぬぬぬぅ･･･････こりゃあ･････

KI...KE...N...だッッッッ!!!!!!

これは･･･動物系と魚介系の｢香りと臭さ｣のギリギリを見計らっているかのようなレベルだ！

これ以上スープを強くすると｢臭さ｣になり得るだろうが、その限界値！

一線を超えそうになるタイミングで、醤油の切れ味に包括される。

どういう腕じゃッッッッ！店長ッッッッ！

この平打ち縮れ麺が、そんなスープをよりマイルドにするところまで計算付くなら、結局この店長もただの化物だ。

｢ムニュプッツン｣の歯応えも、相当えげつない。咀嚼していると色んな味が垣間見える。

これが･･･能代の鬼才の味か･･･!!!!!

大変見辛いが
一枚目が炙りチャーシュー。
なんか、｢焼肉屋でやたら美味いトントロ｣を食った気分だ･･･。

勿論、食間は｢サクッ｣である。

二枚目はレアチャーシュー。
飯を巻いて食わざるを得ない、相当危険なモノで、増さなかったことを後悔する。

しかし、である。

私にはこのワンタン大先生がいるのだ。

最近、ワンタンがTPにあると100％頼んでしまうのは、最早病気と言えよう。

ニラの香りがフワッと香り、凝縮された肉が口内で暴れております･･･。

しかもキャンディの袋のように、ワンタンを絞っている感があり、スープを吸った皮の部分だけを楽しむ、なんてことも可能である。

食べやすさも兼ね備えているとは･･･。

鬼のホスピタリティー･･･。

ゆかちんさん！しっかり咀嚼しちゃいました！

味玉は恐らく秋田有数の｢上品味付け｣パターン。

あの米を頼まざるを得ない、とかの奴ではなく、単品で楽しむモノだ。

卵黄のねっとり感、最高です。

ごちそうさまでした。

ラストの写真のタイミングに合わせて日が多少傾くと言うミラクルは一旦置いておいて。

この｢無化調｣マジックラーメンはまさに鬼。

スープを一口飲んで気付いたことは、このタイプのラーメンを出す店は秋田市にはほぼ無い。

あるとすれば｢ゑびす｣くらいか･･･。

｢湯の台食堂｣に限りなく近いと思われるこの味。
やはり王道を行く鬼才の作る醤油ラーメンの行き着く先はこのタイプに成るのか、と言うことを痛感させられる訳である。

後半、魚介の香りがふんだんに顔を見せる、そしてharusakikaiさんも述べている通り、スープを吸った麺が後半異なる顔を見せることから、完全に飛天御剣流ラーメン(分からない方はあぽろんさんに聞いて下さい)であることを追記しておく。

因みにちゃんとしたラーメンの写真、外観などはharusakikaiさんのこちらをご覧頂きたい。
やはりこの方の記事は詳細どころじゃない。

harusakikai.hatenablog.com

次は････細麺で食おう････!!!!!

秋田には面白いインスタグラマーがいて、秋田のラーメンをインスタにあげまくっている人物にDMを送り(多分)、その方々のベスト3を編集してYouTubeに公開している兵がいる。

先日、その兵が｢秋田の女性ラーメンインスタグラマー｣3人に、

秋田県内でのそれぞれのベスト3のラーメン屋

を聞いたところ、なんと3人の選ぶ一位の意見が完全に一致。

無論･･･店名は･･･

｢麺工房　やびな｣････ッッッッ!!!!!

この結果は、不思議でも何でも無い。
そう思うのだ････。

恐るべしッッッッ！

kami3sakiさん！エエんです！
この漫画バカ連中は放っておいて下せえッッッッ!!!
しばらくこんな展開ですので申し訳ございません！
まぁ･･･明後日以降･･･興味が･･･････沸く訳がねぇッッッッ!