腹が減って･･･
目覚める朝･･･。
当然、息子の起床の｢元気全開ボイス｣によって目覚めるのだが、気付けばかなりの空腹もまた、目覚めの原因であるかのように思われる。
最近、酒の量が半分以下に減った、ということも起因しているのかもしれない。
ここ数年、休肝日もへったくれも無かった私が、週の半分以上は飲んでいない、というのだから自分自身に恐れ入る。
とにかく、私は仕事で、妻と息子は朝から外出の予定。
同時に出発したは良いが、まだずいぶん早い時間帯。
腹ごしらえに向かうのは必然であった、と言う訳だ･･･。
オールドスタイル、オーソドックススタイル･･･色々な表現はあるかと思うが、あくまで｢名称は｣中華そば。
しかし、何度も申し上げるが味の｢それ｣は｢間違いなく中華そばのそれ｣ではない。
これぞ名称詐欺のハイブリッド。
陸王ファンの多くがパッツン麺を好む中、この麺が好きな私はマイノリティー。
それでも･･･好きなんだからいいじゃない!!!
ぬぬぬぬぬぅぅ･･････久しぶりだが････
O…TI…TU…KI…ます･･･ッッッッ!!!
あぁ･･････沁みる･･･。
ただの鶏ガラではなく、幾重にも張り巡らされた味わい、その統一感に脱帽するばかりである。
極めてシンプルな様にも思えるのだが、そうでなくさせている一つの要因に、この美しい油の働きがあるだろう。
超常連さん曰く｢店主は脂・油の使い方が神業｣とのこと。
今日も･･････冴え渡ってるぜ!!!
陸王においては多加水の部類に入る、って言うか単純に多加水麺だが、何よりこの唇→舌で感じる食感がとても楽しい麺だ。
スープが強力だからこそ、麺の味の強さを蓄えさせて戦わせるスタイルの一杯･･･。
これが･･･好きなんです･･････。
この原材料高騰の折、それでも余裕で｢商品券くらいのサイズ｣のチャーシューが襲いかかる。
しかし、店主の粋な計らいにより｢非常に食べやすい薄さ｣で登場。朝に相応しい質量だ。
メンマもバッチリの味わいで、そのエキスがジワジワスープに溶け出す。次第に味わいが深まる一杯なんです･･･。
麩こそ正義。
後半の麩はもっと正義。
噛み締めながら目を閉じたくなる気持ちは一体何なのか。
今日もサービスありがとうございます。過去最高クラスの半熟爆弾が締めの喜びを与ええくれた。
今日も･･････最高だったぜ!!!
ごちそうさまでした。
あぁ･･･繰り返しになるが･･･｢落ち着く｣とはまさにこの感じ･･･。
仕事に向かう意欲が先程までとは段違いに感じるのも、この一杯の為せる業か。
あわや全部一気に飲み干すところだったが、そこはグッと我慢。
次回はまた、油そばを食うかな･･･。
朝早い時間帯は店長のワンオペであることは周知の事実であり、店長のペース配分で調理されるため、注文の品が手元に届くのが、思いの外早かったり遅かったり、と言うのはご愛嬌である。
途中から満席になり、一番端に座っていた私の隣を若者三人組が占拠。
①｢ニンニクは？｣
｢普通でお願いします。｣
②｢ニンニクは？｣
｢あ、ニンニク増しで。｣
③｢ニンニクは？｣
｢ニンニクと脂増しで。｣
･･････こいつら･････3人全員が豚ラーメン(二郎系)で･･･しかも全員ニンニク･･･。
ここの豚ラーメンのニンニクは普通でもかなりの量なのに･･････。
挙げ句二人は｢増し(別料金)｣だと･･････。
私が食い終えそうなときで本当に良かった、と痛感する。
マジで･･････
ニンニクの臭いしかしねぇッッッッ!!!
まだ8:00前･･････。
Pちゃんさん!!!
完飲なんてとてもとても･･････!は!!
そうなんです･･････まさかの隠し味がそこにはありました･･･!!!
ゴリさん!!!
このブラックペッパーの魔力で恐ろしいほどさっぱり食べることが出来、しかも食べごたえがあるという摩訶不思議!!!
それは是非･･････行っていただきたい!!!
