対比。
味においても重要なファクターの一つ。
例えば先日記事にしたカレー。
既に塩味、そしてスパイスの香りはあるが、
ハチミツ 甘み
コーヒー 苦味
レモンバーム 酸味
この様に、隠し味を投入することにより、より複雑な味わいにすることができる。
ちょっと気になってしまったが最後。
陸王の誇るあの｢スーパー甘辛ラーメン｣において、動物系の甘みをプラスしてみたいと言う気持ちが溢れ出る。
そうと決まればライドオン。
そのままディーラーに行き、修理の為に車を預けるという流れは完璧だ。
11時前に駐車場に到着し、大人しく食券を購入して待機。
素敵になるであろうビジュアルを想像しながら待った、と言う訳だ･･･。
･････。
素晴らしい･･････!!!
想像以上の美しさだ!!!!
本来の台湾麺はスープの色が真紅に染まっているが、背脂の雪化粧のお陰で襖一枚隔てた紅白仕様に･･･!!!
そして荒ぶるレベルの背脂の量は、完全に初見殺しの量･･･。
これが陸王だ･･･!!!
ぬぬぬぬぬぅ･･･予想通り･･･完璧な･･･
A…MA…ME…だ･･･ッッッッ!!!
ノーマルのスープでも十分な旨味を持った甘めではあるが、背脂に背中を押されて凶暴性が大爆発!!!
これは･･･最高レベルの一杯に出会ってしまったかもしれん･･･。
この｢陸王のラーメンをトッピングで自分好みカスタマイズ作戦｣･･･止められません!!!
背脂化粧をチョイとズラせば、粗挽き肉とニラのお目見え。
肉の旨味と甘み、そしてニラの甘み苦味が、この一杯をより複雑な味わいに仕上げている。
そしてこんなにも背脂で隠れているのに、図体がデカ過ぎて、いや単純に長過ぎて存在を隠しきれない穂先メンマ。
本日も最高の味わいです!!!
締めの味玉を優雅に食べる頃には、既に背脂はスープと完全に同化。
より深みのある味わいに変貌している。
そして、底部に沈んだとんでもない量の具材をサルベージ。
ニラもひき肉も、そして大量のニンニクも･･･一粒たりとて、残してはいけないのだ･･･。
ごちそうさまでした。
完全に予想が当たった。
まさかここまでスープの味に深みが出るとは･･･。
まぁこれは私個人の見解であるけれども、いずれにしろ、これからも色々と組み合わせを考えて注文したり、オーソドックスに食べたり･･･。
やれることが無限だッッッッ!!!
｢遅くなりまして、すいません。｣
｢いえ、全然大丈夫ですよ。｣
今日から私の車はディーラーに入院。
先日もお伝えしたが、助手席下部の塗料の剥がれからくるサビの補修。
大体7〜10日程かかる、と言うことだ、
まぁ長く乗れることに越したことはない。
しっかりオイル交換も5000kmおきにしているのだ。
しかし、いつもディーラーはこう言う場面で、私を悲しみのドン底に落としてくれる･･･。
｢g13さん、今代車にご案内しますね。｣
･･････なんで･･･････
型落ちのマーチなんだッッッッ!!!!!
乗ってもなんも面白くねぇッッッッ!!!!
muraさん!!!
muraさんのお宅は｢わかば｣の近くでしょうから、わざわざコチラに来る必要もないでからね(しょう吉の肉もわかばの肉なんです)!!!
私も当時その付近に住んでおりまして、ランチには大分お世話になりました。
十徳ナイフ･･･笑ってやってください!!!
ふつ映さん!!!
冷麺ハーフで450円!!!
焼肉の一皿平均450円!!!
かなりコスパが良いと思います!!!
bollaさん!!!
冷麺の麺を購入される際は、スーパーなどではなく、通販でレビューを確認した法が良いかと思います!!!
私の友人はゴムみたいなのとか･･･噛み切れないくらいのヤツとか･･･そんなのがあるから注意しろ、言っておりました!!!
なんとか良いものが購入できますように!!!
