駐車場はいつも満車。
朝から満車。
実はブログを始める前からも何度も行ってるのだが、あんまり食えていない。
いつも｢あのワンタン食いてえ｣とは思っているのだ。
何せあの店頭4台のみの駐車場かつ、実は秋田市屈指の人気店。
しかも朝からの営業のため車はあの狭い路地に引っ切り無し。
挙げ句路駐待ちのオンパレード。
意外と陸王や萬亀よりも危険な店かも知れない。
連日の猛暑+外の作業。
により、悲鳴を上げた私の体はアウト。
この日は休みを取り、ゆっくりしてからスーパーへ向かおうと思っていた。
何気無く山王を抜けて泉のスーパーに行こう、もし満大が満車でも、久々に親父の一杯を食えば良い、と考えた私は車を山王方面へ。
竹本モンスターチャンポンの看板を横目に、直ぐ右折。
どうせまた満車････････ん････????!!!!
一台空いてるじゃねーかッッッッ!!!!!
直ぐ様ハザードからのバック。
焦りすぎて電柱にぶつかりそうになるがギリギリセーフ。
私が駐車してエンジンを切る頃には既に路駐待ち2台････。
自分から言っても良いのだが、今日はなんとなく、おばちゃんが来るのを待ち｢麺量･味(醤油･味噌･塩･豚骨)｣を伝達。
水を飲み、しばし待つ･･･。
久々の危険なビジュアルの登場だ･･･!!!!!
ノスタルジー系ラーメンのビジュアルと思いきや、やはり手前のホウレン草は見逃せない。
そして、バカデカいチャーシューもご健在!!!
そして、わしゃワンタンが食いたかった････!!!
よっしゃ!!!
ぬぬぅ･････コイツは･･････
Good...job...だ･･･ッッッッ!!!
魚介を抑え目にし、動物系を表に出してはいるが、全く古さを感じさせない。
現代ラーメンの突出した凄さ、よりもドッシリ感が半端じゃねぇ!!!
ラーショよりも若干甘さを感じるこのスープはまさにハイブリッドノスタルジー!!!!
老若男女･･･人を選ばず、だ!!!!!!
やはり｢例の黄色い麺｣はこのタイプのスープに合わない訳がない
チュルチュル系･･･落ち着きます!!!
そう、確かにこの｢スープと麺｣はノスタルジー系かもしれない。
しかし、だ･･･。
この映像からは確認し辛いが
スマホサイズ(厚さは2倍以上)のとろけるチャーシューは、そこらの現代ラーメン屋よりも遥かに上。
まず、まともに箸で持つのが難しい。
そして、何と言っても味。
秋田のラーメン屋でも屈指の味だと思うのだ。
個人的秋田で美味いチャーシューを出すラーメン屋
･満大
･一平
･さいじょう
･りょう馬
チャーシュー好きならここを抑えるべき、そう思うのだ。
この
生姜ガン効きのスーパーワンタン
は、肉が破裂するくらい放り込まれている。
どうやって包んだのか不思議になるが、そこはこの夫婦のパワー。
今日も店長は元気ですッッッッ!!!!
秋田には｢江戸系｣と言うラーメンの系譜があり、そこで伝統的に使用される｢ニラ辛｣。
ガッツリの醤油ラーメンにこれを入れて食うのが江戸系のスタイルだ。
私はチャーシューやワンタンと共に食べるのを好むため、このように｢遊び｣に走る。
因みにラーメン一杯600円。
ワンタンメン750円。
ワンタン5個入りだから、1個30円。
マジで、お買い得だぜ････!!!!
ごちそうさまでした。
ラーショと江戸系のハイブリッド、かつノスタルジーさも併せ持つ、危険なラーメン屋。
更に、秋田の朝ラーの文化の一端をも担う(6:00オープン)1992年創業の熱い店は、一見さんが多少理解しにくいシステムではある。
カウンターに丼を下げに行き、会計をするのだが、金をザルに入れると言う、スーパーアナログシステム。
お釣りもそこから持っていくので、スマホを財布代わりにしている方は要注意、と言うことをここに記しておく。
満大は基本的に相席。
私が食べ終える頃、ガテン系の客が4人で入店。
一番若い子が
｢ネギチャーシューメンお願いします。｣
｢すいません。もうチャーシューが切れて･･･。｣
｢マジすか････じゃあネギラーメンで･･･。｣
こんなことが一頻り有り、最後のおっちゃんが
｢俺はネギチャーシューって、そうかチャーシューはないんだったな。じゃあネギラーメンとライス。｣
｢すいません。ライスも切れて･･･。｣
これには私も驚愕。
だってまだ12:00だぞ･･･。
どんなペースでチャーシューとライスが･･･。
さすが朝ラーの聖地。
そして鬼のチャーシューの聖地。
軽くイラっとしたおっちゃん。
なにを言うかと思ったら･･･
｢じゃあアレだ!!!!!ネギラーメンの、
醤油と味噌一つずつッッッッ!!!!!!｣
これが･･･満大クオリティ･･･!!!!
Pちゃんさん!!!
なんか･･･赤くなっちゃいましたね･･･!!!
レイジー･ルーズ･ブギー、永井真理子のメイキョクガ多いアニメ･･･!!!!!
無論!!!!!!全巻持ってますよ･･･!!!!!!
アン･ドゥッ･トロワァッッッッ!!!!!!
SSさん!!!さすが･･･青椒牛肉絲との違いをご指摘されるとは････!!!
秋田の、と言うか私は幼少期から、焼きそばと言えばこの麺で育っておりまして･･･!!!
ですよね･･･テンプレで目玉焼は必要です!!!
だしは･･･醤油強目が山形風とのことでした･･･!!!
