今日はタイヤ交換。
こんな時期に？と思うかもしれない。
しかし、勤務先が多少遠方。
一年間の走行距離平均40000kmともなれば、タイヤに与えるダメージは殊の外大きいと言う訳だ。
実家を早めに出発し、どうしてもとんぼ庵に行こうと思っていたのだが、休みの油断により寝坊。
秋田市内は思っていたよりも暑い、と言うことを駐車場にて気付く。
最初からホテルなにわの駐車場目掛けて突っ込んだが、残念ながら満車。時間は11:00を回ったところ。
まぁしょうがない、と思い有料駐車場に停めいざ店頭に向かうと･･･････
12人待ちッッッッ･････!!!!
この暑さでこの並びは厳しい!!!
出直すか？どうする････!!!!
気付けば私は車に乗り込み、何故か保戸野にいる。
あぁそうだ･･･。
県南のスパイスマスターの一杯の次は｢スパイスマスター親父の一杯を食え｣
と言う天啓なのであろう。
さて、角を曲がり後は直進。
右に見える駐車場は今日も満車警報だが、どうせ5102(こてつ)の駐車場だろうって･････
りょう馬の駐車場が満車じゃねーかッッッッ!!!!
逆に5102の駐車場がガラガラ、と言うかつて遭遇したことのない事態に驚きつつも、私は5102の暖簾を潜る。
･･････････はぁ!!!?????････････また･････
メニュー変わってんじゃねーかッッッッ!!!!!!
しかも鶏そばも豚中華も、この間出来た新メニューが何にもねぇッッッッ!!!
なんか･･･見掛けたことがないモノが左端に･･･。
折角だから食べたことがないモノをポチっとし、私は軽い失意の中･･･待った･･･。
････あんまり見ないビジュアルをした味噌ラーメンだな･･･。
アオサが美しく待っているが･･･。
チャーシューはいつもの二種の部位･･･。
そしてお家芸の背脂だが･･･いずれにしろ、だ。
ここの店主は｢麺マスター｣。
絶対に侮ってはいけないのである。
さて･･･。
ぬぬぬぅ･･････????????･････?????!!!!!
O...DA...SHI...がスゲエッッッッ!!!!!!!!
おいおいどうなってんだおいィィィィッッッッ!!!!!!!
最早味噌は風味の役割程度！
凶悪なのは土台を支える魚介出汁の凄まじさだッッッッ!!!!!
陸王の辛味噌ラーメンのスープよりもクリアかもしれん･･･。
券売機を見て｢味噌は和風だろうがよ、店長･･･。｣と、心の中で思った自分が恥ずかしい!!!
間違いなく･････和風味噌だ････!!!!!
これが秋田最強の｢麺マスター｣が、この味噌ラーメンに合わせた
ピロピロと呼ぶ薄さでもなく、しかし、この和風味噌の中において｢しっかりと麺の味｣を出す、鬼才の一品!!!
麺が美味い店ナンバーワン、と言う台詞は私と妻の中で｢5102が最有力｣なのである。
一発目のチャーシューは噛めば噛む程肉の味わいが広がる。
ずっと噛んでいたいと言う思想に駆られてもしょうがない。
二発目は対照的に噛もうとすると溶けて無くなる奴。
この二段構え(まさに比古清十郎)は近年のラーメン屋に多い傾向だが、屈指の店の一つであると言えよう･･･。
コリッコリのメンマは例の如く味わい深い。
この上品スープとの相性も抜群だ。
魚介&上品味噌スープには辛みだ、と判断した私はホワイトペッパーをチョイス。
仕上げと相成った･･･。
ごちそうさまでした。
まさかこんな隠し刀を見せられるとは思わなんだ･･･。
魚介出汁が味噌を上回るとは･･･。
まさに薬師｢ちょうごう｣であろう。
私はここの豚中華そばに心を奪われ、そしてそれが無くなり(先月の限定だった)、その後鶏そばに心を奪われ(無くなった)、失意。
ただ、5102の本気は｢つけめん｣。
これを食わずして5102を語ってはいけない。
年に一度はここのつけめんを食い、改めて｢麺の美味さ｣を実感すべき店だと言うことを痛感するのである。
次は･･･つけめんだな････････。
とんぼ庵の喧騒とは異なり、私が店を出ても何故か5102の駐車場には空きがある。
これは実に不思議な光景だ。
しかし、りょう馬の駐車場には引っ切り無しに車が入る。
これは一体･････、と思い店の前を横切ってみると････
｢夏期限定 汁無し担々麺 ライス付き850円｣
コイツの仕業かッッッッ!!!!!!!!
この親父のスパイス技術もまさに鬼。
確実に元中華料理屋の親父･････。
夏の間･･･行かないといけない店が多いぜ･･･!!!
Pちゃんさん!!!!
無理どころじゃなかった様です!!!
そもそも知識が無いのが･･･厳しいです･･･!!!
