家飯 今日は妻が作るとのこと、よって私は･･･

ダンドゴ ダカドコ ダカドコ ダカドコ ダカドコ
ダカドコ ダカドコ ダカドコ
ドン ッッ ダッッダ ズッダッズダダン
ダンドゴドン ダンドゴドン

ツ デーデッデッデッ ツ デーデッデッデッ ･･････

あるブロガーさんが今日Art of lifeの記事を書かれていた。そのため私ののうないは本日中ずっと上記イントロが流れている。

え？
何って･････

Sadistic Desire に決まってるじゃないですか････。

個人的にはゴリゴリのメタル感の曲は「X」には余り無く、どちらかと言うとハードロックよりの曲の方が多い気がする。
Silent Jealousy なんかは様式美メタルだと思うが。

まぁ好みは人それぞれ。意見は色々である。
よって私は過去の画像から簡易な意見を申し上げるものとする。

これは秋田のラーメン総選挙一位「拉麺 桜木屋」の肉そば。
この店の一押しは広東麺とニラそば。
ほぼ皆がこの両横綱を注文する。因みにそのとき妻が食べたのが

こちらニラそば。

私が何故肉そばを選んだか、そんなの簡単だ。
だって普通に作っても広東麺とニラそばなんて失敗しなさそうじゃん！
そして丁寧にスープをとっていたなら、それって他の具材で負けるんじゃ無いか？
と言う「上にトッピングとは呼べないものが乗っているラーメン＝中華料理」の持論を持つ私としてはラーメン、と呼ぶにはどうかと思っているのだ。
でも、夜来香を肯定していることは公然の秘密である。

これは

万人受けの権化である。

ごちそうさまでした。

老若男女すべてがある程度O.K.サインを出すのも十分理解した(なんだかんだで初めて食べた)。実際広東麺系(秋田では秋田チャンポンと言う謎の文化がある)が食べたければ、私は「五右衛門」に行く。

しかし、n角形があるとしてその一角でも、ブッチギっているラーメンが好きな私には物足りなさが残る。否定はしていない。これは好みの問題なのだ。

それでも秋田はチェーン店系のラーメン屋が比較的強い。県民性として冒険しないのもあるかもしれない。
安定の一杯、それも大事な意見だ。存命の頃親父を竹本商店に連れて言ったら

「なんでこんなうどんみてーな麺を食わねーといけねーんだ!!!!!!」

と、キレてほとんど残したのは良い思い出である。

色々な意見があって良いのである。
つまり････････

VOICELESS SCREAMING最高･･･････!!!!!!

TAIJIのアルペジオとスラップでも見るか････

家飯 茄子とキムチが余っていたら炒めた方が良い派の人間

そして今日は疲れた･･･。
兎に角楽したい。妻は久方ぶりに仕事へ。私はいつも通りだが随分遅くなったのだ。
はぁ････マジで今日は面倒だ！
しかし、である。作ってみたら案外ストレス解消になるかと思い、結果台所に立つ私はどうしようも無い人間なのだ。

まな板から溢れんばかりの(完全に溢れている)長茄子。
今日は油を大量に使うことになることはこの時点で明白である。

炒める。

一旦取り除く。
酒、油で炒めてある。

妻が風呂に入ってしまった。その時間を利用してスープを。

高菜を胡麻油で炒め

焦げる直前で水を適量投入し、キャベツとモヤシを入れる。

風呂から私を呼ぶ声が聞こえる･････。

「もずく買ってきたんだけど私の口に合わないから、今日の料理に使って」

知らんがな！

おいー。面倒だ。汁にぶっ込め。

辛い+酸っぱい＝正義

のはずだ。

味見をさせたら辛いし酸っぱい等と抜かす。
そういうときは卵で万事解決。

さて、

サラダ油、ラー油に花椒を投入し加熱。

豚粗挽きを炒める。

火が通ってきたタイミングでニンニク（免疫力）を投入し

茄子とキムチを。

仕上げに

完成だ。

粗びき肉からそれ相応の油が出るため、先に茄子を炒めていなくても問題なかった。そして茄子はやはり時期ではない。味が薄く、無駄に皮の味が強い。今後の反省材料である。所詮こんなもんなのだ(昨日やった)。

昨日のブログ後にちょっと調べたら忍者総選挙みたいなのがあり、残念ながら一位はNARUTO。しかし二位は･････

ハットリくん･･･････!!!!!!!

そうなんです。大戦ももちろん面白いが、「さらわれたケムマキを奪還する」と言う激熱な展開は皆さんを燻るに違いない。
しかし、この結果は真摯に受け止めなければならない。だってハットリくんは･･････

カエルが苦手･･････!!!!!!!!!

つまりナルトに勝てる要素はまるで無い。自来也先生に感謝しなさい。
NARUTOに介入する余地はハットリくんには無い･････。しかし･･････

入門表にサインーッッ!!!!!!!

結果小松田最強説･･････!!!!!!!!!

家飯 トリッパ、ハチノスなんてここらじゃ買えん

しかも下処理もなかなか手間がかかる。スプーンで削ったり。ワインも家には無いがとりあえず「内臓系をトマトソース的なもので煮込んだもの」＝トリッパ（風）と命名することにすれば良いじゃない。

と言うことで

セロリ一本の葉の部分を引きちぎり投入。
ニンニク一欠片投入。

今日は豚の筋が安かった（良いホルモンがなかった）ので投入。

煮ている間に

ネギをみじん切りにし、

納豆と合わせる。
そう、油揚げが余っていたので

詰める。

これまた同時進行でセロリのみじん切りにニンニク一欠片をオリーブオイル、塩、胡椒で炒め

カットトマトをイン。
沸騰したら火を止め

大先生にイン。豚筋はぶったぎって再投入。
追加で日本酒お玉一杯分。
ケチャップ、ソース、塩で、味を調整。
再度大先生に任せる。

後は煮込みタイム。

キャベツ、ほうれん草、（余った）油揚げで味噌汁を。

最早祭り。
フィニッシュへ。

こっちは大丈夫。

仕上げにパセリ。

完成だ。

しかし、良くないものでもやはりホルモンを使った方が良いように感じることと、納豆にネギはもっと多くても良かった。

なんか、都会だとラーメンを筆頭に本格的な具材でが入手可能であるのに対し秋田は所詮そんなもん（諸泉尊奈門）である。

未だにヘムヘムの声がシロッコと同じ声なのも恐ろしい話だし（カミーユと丸尾くん並）、六年生超強ぇのも魅力だ。

ただ、忍者の漫画で一番面白いのはNARUTOなんかじゃない･･････

ハットリくんだ･･････!!!!!!!!!

特に15巻あたりは最高です！

俺は････

一体誰に話してるんだ･･････!!!!!!

家飯 今日は目玉焼きを忘れずに

各種SNSで多くのラーメン屋が5月6日までの休業を発表している。
賢明な判断であると同時に悲しさは急加速。折角の持ち帰りもいつまで出来るやら･･･。

こんなときは心が奮い立つようなものを食べなければならない。己を鼓舞し、己の琴線に響く料理とは何か。
簡潔に述べれば「好きなもの食いたい」、ただそれだけなのだ。

昨日の残りのカレー。
最早レガシーと言うに相応しい。先ずここから

肉を剥がす。
だって･･･炒めにくいじゃない？

同時進行で

水
昆布つゆ(適量)
ネギ一本
冷凍していた油揚げ

を火にかけ

カレー南蛮ないしカレーうどんの汁位まで調整。

カレー汁。最高じゃ無いですか･･････。
カレーは世界を救うと思う。
カレーが嫌いな人もいるかも知れない。その方はカレーがきらいなのではない。自分に合うカレーが見つかっていないだけなのだと思う。

「カレーなんて何にも旨く無いじゃないか！」

と言われたら反論よりも塾考し、「必ずお前が旨いと思うカレーを私が作る！」と、言ってしまいたくなる人間は私だけではないはずだと思いたい。

ここまで言っておいてなんですが･･･
昨日のカレーに小麦粉を入れるのが面倒で、未だにスープカレーレベル(の緩さ)だから他の料理に転売していることをばらされたく無いための言い訳であることに異論を唱えないで頂きたい。

さて

春キャベツを準備。そして･････

焼きそばは何をしても大丈夫!!!

よく揉んでからばらし、胡麻油を引いたフライパンにドン。中火で炒めすぐに酒を一回し。

さっと炒め

中濃一周
ウスター一周

カレーをドン！

撹拌

一旦皿に。
忘れてはならない。
フライパンに胡麻油大量。

完成だ。

腹一杯です。

昼、夜と炭水化物を摂取した私の明日の体重は想像するに難くない。私は兎に角アホである。
と、「ちはやふる」を見ながらブログを書いている私は実にのんきな奴である。

しかし、青春映画･･･

素晴らしい･･･････!!!!!

あ･･････

リンダリンダリンダは苦手･･･

家飯 給料日前は冷蔵庫を空にしたい、つまりカレー

何年もブログを書かれている方々は「ネタ被り」にどう対処していらっしゃるのか。
私はまだまだ新参者。東野圭吾も、基、阿部寛もびっくりのド素人であるからして、早くも悩みの種の一つ。
おっさんのする「以前聞いたことのある話」程、回りを 被災地にするものは無い。
戦々恐々と毎日更新しますが、もし被っていても「お察しください」。

今日は「デッドプール」を見た。大変清々しい作品。
私は最近マーベル作品しか見ておらず、昨今の映画の知識が貧困（韻を踏んだつもりはない）。

私は高校生自分に自ら課題を出した。あるレンタルビデオ屋の「あ」から順番に全部借りて見る、と言う今の状況から思えばある種の苦行（同上）。

特に辛かったのはホラーコーナー。
見ていれば怖さには十分に慣れる。
問題はシリーズ作品。「死霊のはらわた」なんて途中で飽きるのだ。

無駄な映画の知識はそこで養った。
例えばブルース・ウィリ(ル)スの作品で、皆さんは何が好きですか？
私は･･･････

ハドソンホーク･････

もしくはジャッカル･････

こんな人間になってはいけない、つくづくそう思う。
やっぱりウエスタンと言えば「ヤングガン」等と言っては素知らぬ顔をされるのが目に見えている。

恥ずかしいからカレーを作ろう････

人参半分をすりおろし、もう半分は豪快に。

手羽元を放り込みトマトの角切りを。

新玉ねぎ、一つは乱切り。もう一つはすりおろす。

繊細さの欠片も無い調理。
そりゃあんな模倣犯なら、宮部みゆきもご立腹。

ある程度の水を入れ
ナツメグ
タイム
ガラムマサラ
カルダモン
オレガノ
塩
胡椒
カレー粉

これらをざっくばらんに投入。
やはり香り高いカレーは素晴らしい。
っていつもと同じスパイスじゃねーか！と言うご指摘、おっしゃる通りです。
良いのだ、どんなときでもユンピョウさえ出ていれば安心出来るのだから。

ナイスな塩梅。ここに

中濃ソース(ブルドッグ)
ウスターソース(謎のメーカー)
出し醤油
昆布つゆ
ケチャップ等を入れ

茄子をDIVE(林遣都)。
オーディションは石橋凌にやって頂きたい。

ここで再度、大先生に････

おっと･･･、忘れていた。

困った(別に困ってはいない)ときのこのお方。
甘さの保険は大事だ。

皆さんはレンタルする際、「保険」を借りることはありますか？
私はある。つまんなかったときの為に必ず一本、自分が納得出来る作品を忍ばせておく。何回も借りているのは内緒である。
例えば洋画なら･･･

モブスターズ 青春の群像･･･

ね。今皆さん引いたでしょ･･･

完成だ。

私の映画遍歴は随分片寄っている為兎に角参考にならない。
因みに邦画なら･･･

ザ･中学教師･･････

だから誰も知らねぇって!!!!!!

そしてどこにも置いてねぇ････

家飯 take out つけめんSHE-HAR (華や) 海老まぜそば 味玉

ようやく来た･･････秋田でも･････

take out!!!!

面子が随分揃った。ただ、まぜそばやつけめんしか無いのはご愛嬌。それでも自宅で食べることが出来るのは大変ありがたい。GW期間は下手をすれば店も閉まるであろうからこのタイミングがギリギリ。

ただ、通常よりも異様に値段が安いのはどうしてか？何と一律550円と聞く。そんなことが果たしてあって良いのか、等と考えながら私は予約注文の電話をした。

トッピングは出来るのか？等ある程度質問し、10分位で着くことを伝え、私は向かった。

華やは「桜」と言う地区にある。意気揚々と店の駐車場に入る際私はあることに気づく。店のシャッターが降りているのだ。

ん？！

あれ？

もしかして･･･････

「もしもし、すいません先ほどお電話したg13longkillと申しますけれども」

「あ、はい、どうされました？」

「えーっと･･･もしかして桜ではなく東通の方でしょうか･･････???」

「はい、そうです。」

「直ぐ向かいます!!!!!!!!!」

東通までは車で五分程度(混んでなければ)。最早交通ルールってなんだっけ??????
私はぶっ飛ばした。

おおよそ五分後に来店。

「持ち帰り」の食券を買って待っていると、出て来たのは何と「華や」の店長であった･･･。

「あーどうも、すいません分かり辛くて」

「いえいえ、こちらこそ遅れて申し訳ないです！」

「いや、こちらこそすいません。今別に作ってますから」

「？？？え？？？」

「すいません。作ったんですけど賄いにしました。ちょっとお待ち頂きますけど、温かいの食べてもらいたいんで」

店長ーーーーーッッ！！！！！

やはりウイルスの影響は大きく、華やは現在休業中。よってSHE-HARに一極化しコストを押さえているとの事。
バイトの子達にも休んでもらいながら市とやり取りしたり、器（何だかんだで60円位かかるらしい）や麺量等を工夫しながら今に至ること等を話した。
また「じゃあ店で食べた方が店としてはいいんですか？」の私からの問いに対し「何かSNSとかで言われるんスよね、だから持ち帰りで見出だせないかなと思ってるんですよ」
そんな中での「折角だから温かいものを」発言。

帰りの車内で私が涙したのは言うまでも無い。
私は仁義に異様に弱い。極力貢献しようと心に誓ったのである。
家に着いてその事を妻に話すと、妻も感心。

ただ、それは後の話。
「温かいうち」に食べよう･･･

完全に550円のビジュアルではない。味玉が120円。
次回は全トッピングで一人二種類頼もうか。店側の利益率を大幅にあげてやろう。
因みに妻は「つけぶっかけ」こちらも危険なビジュアル。先日、あるブロガーさんがGLAYの良さを解いていらっしゃった。
そんな私の脳内では店長のパワフルさも相まって「生きてく強さ」が再生されたのは周知の事実である。

前向きな心があれば oh どんなときだって

take out等では無い。これはやはり最早BEAT OUT。最強クラスの名盤がうねりをあげる。
え･･････混ぜなくてこの味と強烈海老風味???!!!
クッソ旨いんですけど？
混ぜたらどうなるの?????

これはtrouble on Mondayの予感しかない。因みに華やが月曜休みだと調べもせず、二回撃沈したのは誰にも言わないで頂きたい。

何てついてない一日なのか･･･いや、今日は「幸せの青い鳥（基、鶏）」が飛んでいる･･･

一旦落ち着く為にメンマを食す。
いや、落ち着かない。メンマのせいで食欲がブースト。

そう、一塁に向かうバッターなぞ、待ってはいられないのである。

「常識と運命は蹴りあげる」、ビリビリ来てしまった私はバキューム食いを開始。

まぜそばの旨い店、死天王「夜来香、奨、満開、そして華や」確定の瞬間である。
そう、一瞬にかけることは重要だ。

予期せぬ旨さの味玉。ちょっと画像は硬めに見えるであろう。ただ、持ち帰りの方が旨いんじゃねーか？と錯覚を起こすレベル。次回は二つ以上頼んで翌日も食べたい。

今ではここが 気に入ってるから（colorsカッコいい）

ごちそうさまでした。

秋田在住、もしくは近隣の方々は是非食べてみて頂きたい。あぁ旨かった。
多分この手のブログが増える可能性がある。
こっちも指を加えて見てる訳にはいかないのだ。
私は「SHE-HAR 華や」を応援します。

バニー部かッッ!!!!!(あぁ、愛地球博の件ね)

どうでもいい話私は余り好きなミュージシャンがいない。好きな曲はたくさんあるのだが、固定して好きだ、と言える人は少ないのだ。だから知識が広く浅い。
例えばサッカーも好きなチーム、と言うよりは好きな選手になってしまう。
しかも今回のGLAYの様に(今までも)、好きな曲が片寄っている。
皆様にはご迷惑をお掛けする次第である。

何れにしろ･･･

take(BEAT) outは最高です！

家飯 cheese pizza 食べよ

しまった･･････

J&Mの出番ここだったッッ･･････!!!!!

致命的ミス。まぁしょうがない。

ピザ（僕ピッツァって言いました）は先日、あるブロガーさんと約束したのだ。いずれ作ります、と。そう、私は約束は守る。それがピザ（もう勘弁して）とは呼べないようなものであったとしても。

当然のことながら、汁物はポトフである（妻の希望）。
ポトフは何時も作っているのでスルーで。

ピーマン一つ
ミニトマト七つ
ソーセージ二本

を適当な大きさにカット。

油揚げを四枚。
上のは五枚で68円
下のは1枚で

120円････････!!!!!!!!

でも、ものすごい美味しい。現時点ではただ焼いただけでこんな旨い油揚げは無いと言っても良い。

これを

カットし先ずは片面だけ焼く。

え?!

勿論、生地は油揚げですよ。

僕ピッツァって言いました！！！！！！

すいません。言いたいだけでした。

片面を焼き終えた油揚げを並べ、ケチャップを塗る。

チーズを適当に千切って

各種並べ

230度で3分余熱
その後3分焼く。

ポトフも出来た。

完成だ。

決してケジメピザでは無い。店長も入ってないから安心して頂きたい。
しかし、高い油揚げで作ると油揚げの味が強すぎて、なんとピザが負けてしまった。
次回からの反省点である。

結果私は約束を守れたのであろうか･･･。

て言うか、

チーズ使ってないピザってあるか!!!!???????!!!!!!!?!?

ホコサキさん、違います！

コレ、前もやったな･･････

家飯 ゴボウっつったら結局きんぴらっしょ

さて、夕飯を作ろう。
今日はきんぴらごぼうを作る。私は意外ときんぴら好きなのだ。

今日は午前中から活動し昼は妻とラーメンを食べ、書類の整理をし筋トレ。
しかし、自粛と状況とのバランスがなかなか取れない秋田県、わしゃぁ

もうどうして良いか分からんのじゃ！

すいません、昔愛知に居たもんで方言がぐちゃぐちゃなんです。

ただ、たまに食いに行っても良いですかね？

皆さん、きんぴらを作るとき人参、ゴボウはどう切りますか？
私はゴボウはささがき、人参は気分です。

ここに

砂糖をぶちこむ！

後胡麻油一周。
そして炒める。
砂糖の効力で、人参からガンガン水分が出る。焦げる必要がないためオフェンシブに。

全体的にしんなりしてきたら肉を投入だ。本当は牛肉が良い。牛の油とゴボウの相性が良いのは柿安でも証明されている。

しかし、高かったので豚にした。

七味と胡麻を適量、そして味付はこの謎の調味料。

秋田で有名な調味料と言えば知る人ぞ知る「味道楽」。しかし、本当に危険なのはこの味ひょうたんである。
ウイルス騒ぎで外出に困っている読者の皆様、少し値段は張るが、これを注文してみては如何か？
て言うか私が発送しますよ！
そばを食べるときも、水でコレを割れば一品料理に。

完成だ。

実はもう二品作ったのだが既に酔っ払いなので、明日以降にしようと思う。

文章が不味いことになる。

とりあえず皆さん、ウイルスをが落ち着いたら（多分最低一年、別の強力な奴が来たらそのときはそのとき）

秋田へ来ませんか？

他界した親父の名言

秋田は何もないけど、何もない。

避難場所でも何でも使ってくれい!!!

家飯 ベタに鮭を炊き込んだらいいじゃない

先日の鮭はこの日の為に眠っていたと言っても過言ではない。
しかし、久方振りの米。牛丼以来か？

他県ナンバーを見て多少気分を害する私がいることを認識し自己嫌悪。こんなことではイカン。パワーが無くなっている。ガッツリ食べないといけない、そう思ったのだ。

ここからお玉二杯分の水を取り除く。
その代わりの酒を一杯
そして白だし一杯。

そこに

昆布を一枚敷いて
鮭を３切れ
そして

妻の最近の流行りはえのき。家の飯がえのきだらけなのはそのせいである。
また、必然の如く

ゴボウの投入だ。やはりナイスアクセントのゴボウは絶対的な存在である。

このまま炊飯だ！

その間

この謎の海草を使い

アゴだしで豆腐を煮て味噌汁を作り

おっと･･･炊けた。

いい香りだ。
さぁ、盛り付けよう。

完成だ。

注意点はその日のうちに炊き込みは食べること。これは全ての炊き込みに共通することであると思う。翌日はガッツリ風味、味が落ちる。
そして米二合パターンしか知らない。
「きのう何食べた」が愛読書の私は何でもパクる。これもその一貫である。
でも、一番好きな作品はボーイズラブがあろうと「アンティーク」であることに間違いはない。
そして「よしながふみ」先生は天才であることも異論はないであろう。

一般的に少女漫画と言われるものを侮ってはいけない。
そう、侮ってはいけないのである。

「食わず嫌い」私の嫌いな言葉の一つ。
やってもいないのに否定するのは大馬鹿者の所業。
料理ですら何事もチャレンジあるのみ。
人生もそうだ。

多分私もいずれコロナにかかるだろう。そんなことは想定範囲内。そこからどうするかしかない、と思っている。

さて、

有閑倶楽部でも読むか！

一条ゆかり先生も化け物ですよね！

え？俺だけ？

家飯 唐揚げはそのまま派？それともタレ派？

おいおい、何年振りに作るのか。
高カロリーオブザイヤーの一角。私がなかなか作る意欲が湧かないものである。
でも、作る宣言をしてしまったからには調子に乗らざるを得ない。
LIVE GYMへようこそーーーッ!!!!!!

の時が一番テンション高いと思うのは私だけでしょうか？！

モモと胸をそれぞれ用意。
唐揚げらしいサイズにカットし

出汁醤油(いい感じで)
塩(意外と多め)
胡椒(意外と多め)
ハチミツ(大さじ一)
おろし生姜(素敵な感じで)

以上の理由から私がタレ派でないのはお分かりであろう。

とりあえず揉む。

そこに片栗粉と小麦粉を一対一で。
そして、油が勿体無い野郎は油と引き換えに電気代を

そう、オーブンだ。
アスパラとブロッコリーは熱い連中である。
余熱の220℃で5分。その後温度はそのままで10分
一旦、油を回しかけておく。私は胡麻油にした。

オーブンチェック。
よし、ひっくり返して野菜を取り除く。

焦げ目を少なくするために再度胡麻油。
ラストで野菜を戻し

完成だ。

小麦粉と片栗粉が足りなかったのは大失敗。
サクッといくのは半分くらいだったのは、未来永劫の秘密にしていただきたい。

ところで、Amazon primeでドラえもんの大長編、鉄人兵団を見て号泣しながら作っていた私はとんだうつけ。

でも、

リルルはズルいですよね･･･

食事が終わった後、妻から

タルタルが欲しかった･････････

んぁぁーーーーッッッ!!!!!!!!

そのうちチキン南蛮的なものを作ります･････。

因みにブリは物凄い臭いになっていたのでブリ大根、諦めます。