やはり･･･
夕飯前のYouTubeは危険･･･。
特に気に入っているのは｢黙飯｣と言うチャンネルで、あの淡々とした進行度合いが実に良い。
しかしどうだ･･･。登場する料理はほとんどがとんでもないデカ盛り、もしくはその県屈指のサービス店･･･。
中でも中華鍋さばきに心を奪われるのが、各店で異なる作り方の
炒飯
であろう。
かまぼこの有無、野菜の種類、醤油を使うのかそれともチャーシューのつけ汁を使うのか、化学調味料を使うのかどうなのか･･･とまさに千差万別。
パラパラ系からしっとり系までを網羅する頃には私もやられたが、妻の方がダメージが大きい。その結果
｢末廣の焼き飯が食べたい･･･。｣
との言葉を残した妻の要望を叶えるべく、翌日の夜に向かわざるを得なかった、と言う訳だ･･･。
出ました･･･。
豚の出汁と、そして溢れんばかりにブチ込まれる必殺の化学調味料の融合体。
新福菜館の亜種であり、東北の人間好みに魔改造されたのがこの｢漆黒の｣一杯。
どう言う計算で放り込まれているのかが未だに理解できないチャーシューって言うか肉の群は、先程までスープの中に漬け込まれていた恐ろしい肉である。
ただ、この時点でレンゲを持つことはまだ許されない人種もいる。
と言うのも･･･
そう、この卓上の無料入れ放題ネギをワサっと投入し、スープに沈めてから食べるのが私の流儀である。
ネギが嫌いならネギを抜けばいいだけのこと･･･。好きに食えば良いのさ･･･。
ぬぬぬぬぬぅ･･･やはりこの威力･･･
TA…MA…RA…NA…I…ッッッッ!!!
二郎系はペロリといけるが末廣は無理、と言う人も大勢いるくらいこのスープは暴力的である。
ただしょっぱい訳でもなく、ただ濃い訳でもない。何というか･･･やはり暴力である。
直ぐに喉が乾き、しかし水よりもこのスープを欲してしまうようならば最後、あなたはこのラーメンの虜確定事項です･･･。
麺上げされた直後にはあんなに白かった麺が、数分後にはこの有様。
まるで東幹久の肌の色が、彼の歯にまで浸透してしまったかの様である。
だが、末廣はこうでなければならないし、こうでなければ誰も納得しない。
That's it!!!
これしかないのだ･･･。
スープに浸された肉を喰らい、同じようにネギを喰らう。
たったこれだけのことなのに、箸が止まらない理由が未だ不明である。
｢ネギが好きならばいくらでも入れろ。｣
そう、末廣の店員でさえ一言も文句は言わない。そして･･･これで酒が飲みたい、そう思うのは私だけではないはずだ･･･。
ごちそうさまでした。
このスープに埋もれながらも、しかしこのスープよりも味が濃い味玉とはこれ如何に。
そして是非オススメしたいのは味変の｢酢｣。この暴力ラーメンが酢の酸味の魔力により、味が丸くなる。
この丸みを帯びたスープで締めるのが私の末廣の流儀だ。昔は仕事が終わるのが23:00以降だったから、仕事終わりで特盛を食って帰る、等という、今考えればとんでもないことをしていたが、そこは若気の至り。
妻は焼き飯単品という、「通中の通」の注文。
因みに焼き飯単品だと付いてくるスープ･･･これも実に良いんですよ･･･。
久し振りの末廣に我々は大満足。
初めて焼き飯を注文される方は、あまりの塩分と濃さに最初はド肝を抜かれる可能性があるが、そこは心配無用。
ある程度ラーメンを食べ進めていくと、舌が慣れて焼き飯を美味しく食べることができるのだから。
以上の理由から一応ラーメン用のレンゲと焼き飯用のレンゲがそれぞれ渡されるが、大半の人間はもはや焼き飯用のレンゲを使わず、スープがガンガンに接着しているレンゲで焼き飯を食うことになる。
かくいう私もその一人だ(った)。
そして･･･そろそろ来るか･･･。
そう･･･急激な･･･
喉の渇きが･･･ッッッッ!!!
早くコンビニで水を･･･!!!
あと日本代表･･････次はモドリッチか･･･。
｢安定の天才｣･･･厄介だぜ!!!
Pちゃんさん!!!
私は本場で富山ブラックを食べたことがないので･･･死ぬまでには必ず、と思っています。このラーメンがそれに近いかどうか･･･是非確認しに行きたい!!!
そして･･･仙台末廣に･･･行くしかありません!!!
muraさん!!!
夜来香の提供速度はマジで尋常じゃないです!!!
桜木屋も相当早いと思いますが、こちらはチェーン店･･･。確かに従業員は多いですが個人経営でこの速度は･･･。
是非一度本場でブラックを食べてみたいものです･･･。
そうなんですよ、気軽に行く分には非常に都合がいいと思います。冷凍系も少なからずありますし、やはりカルディとのコンビネーションが個人的には最高です･･･!!!
kami3sakiさん!!!
我が上司は･･･マジでポンコツ･･･!!!
そもそもの知恵がなく、仕事以外の知識も無い･･･。仕事の知識でも｢理屈を節目できない｣と言う最悪な輩なんです!!!
この店の速度は間違いなく･･･秋田最速でしょう!!!
因みにこれが末廣の焼飯、卵黄乗せです。
