先日、仕事の拘束時間が長過ぎて、皆様のブログを拝見出来なかったことをまずはお詫びします。
申し訳ございません。
万人受けの頂点と言えば良いか、
表現が難しいところだ。
実際に、ジーニアスクラスの一杯を提供する店は、オーソドックスを追求した上で、その店のストロングポイントを上乗せしてくる。
とんぼ庵
やびな
湯の台食堂
辺りが良い例で、今まで食ったことのある｢ただの醤油ラーメンじゃあ無い｣モノを提供する訳だ。
しかし、そこには無論デメリットも存在する可能性がある。
ストロングポイントが｢苦手な人｣もいるからだ。
例えばとんぼ庵の魚介フレーバー。
どれだけの人間を中毒者にしているかわからないが、苦手な人にとっては苦手かもしれない(私は大好きだ)。
やはり、万人受けとなれば、その部分を削るしかないのかもしれない･･･。
で、その削った権化ラーメンがコレ。
シロクロのハイパークオリティ醤油は、おそらく｢誰が食っても平均点以上をつける｣のではないか。
九条ネギ
海苔
細切りメンマ
オールドスクールと見せ掛け、やたら美味いチャーシュー
抜群味玉
まさに｢全部乗せ｣の名に相応しい布陣である。
ぬぬぬぬぅ････これこそ･････
BA...N...JA...KU...だッッッッ!!!!!
コイツは･･･やはり隙がねえ!!!
｢不味い｣は当然として、｢苦手｣と感じる要素すら出汁&醤油から感じる気配無しッッッッ!!!
こう言う冒険の仕方もある、と言うことを痛感する一杯であると思う。
ムニュルンムニュニュニュルン
唇に纏わり付いて来るかのような食感の麺が、老若男女を惹き付ける魅力でもあり、しかし、｢柔らか過ぎ｣と言う評価を受ける点でもあるのだろう。
麺の基準を何処に持っていくか、と言う点も考えさせられる。
しかし、この麺は味も然ることながら｢とにかく消化が早い｣と言う健康麺!!!
腹ペコ軍団は｢大盛り必須｣である。
肉の美味しさを感じられるところに重点をおいたチャーシューは、味の濃さも丁度良し。
そんなチャーシューと共に食うチャーシュー飯。
直前に炙られたコロチャーの上に、味付けされたネギをチョン。
これ･･･滅茶苦茶美味ぇーじゃねーか!!!
となれば････
コイツらで米を食う。
これは致し方の無いことである。
ただ、妻が｢私が味玉を乗せて食べたい｣と言う謎の圧力を提示してきたので、私は米を口に入れ、そこに味玉を放り込むと言う
口内味玉丼
の荒業を敢行。
腹一杯だ･･････!!!!!
ごちそうさまでした。
何度も言うが周りは老若男女。
これでもか、と言う位偏りが無い。
この店が、如何に｢どの層にも受け入れられる味｣を作っているか、そしてその完成度の高さを感じることが出来る。
そして個人的には････｢月曜日に開いている｣と言う点･･･マジで助かります!!!
気付けば、気付けば、であるのだが･･･。
引っ切り無しに客の往来がある･･･。
大盛りを注文していないのは････
私と妻だけだ････････!!!!!
皆･･･良く食うぜッッッッ!!!
kami3sakiさん!!!
是非一度･･･召し上がって頂きたい!!!
予想外に上品です!!!
bollaさん!!!
この店のは、恐らくもっと工夫がしてあって、本当に淡さだけが残っている感じで･･･まさに不思議ッッッッ!!!
ふつ映さん!!!
今度いずれ映画関連の記事を書かせて頂こうと思いますが、その際は勝手に言及させて頂くかもしれません!!!
