ジーニアスの一杯。
定期摂取の必要性。
連日暑い日が続く訳であるが、特に暑さに嫌がる訳ではない。
私は汗で衣服が殺られるのと、視界が殺られるのを嫌う(眼鏡野郎は致命傷の可能性)。
実際、水分と塩分を確実に補給さえしていれば、炎天下の中、外にいたからといって、そんなに簡単には熱中症なんかにはならない(30度オーバーの中毎日草刈をしている私が言うんだから)。
しかし、である。
地味にキツいのはその状態で｢じっとしている｣こと。
動いている事よりも、ダメージが確実に伝わってくる。
一体何の話をしているのか･････。
とんぼ庵みたいなスーパーラーメン屋に行く場合、時間が少しでもずれると･･･
大いなる外待ち確定
と言うことに他ならない。
私と妻は店内を含め、約40分･･･堪え忍んだ、と言う訳だ。
なんと･･････!!!!
暑いときには敢えて熱く、そして辛めが良い･･･。
このメニューを持ってとんぼ庵完全制覇を成し遂げる私は、意気揚々と箸を持ち戦闘態勢完了。
しかし･･･実に素晴らしいラー油の照り返し･･･。上のネギは蜃気楼の影響か？と勘違いしてしまうぜ･･･。
さて･･･
ぬぬぬぅ･･･････････コイツは･････
JUS...TICE...だッッッッ!!!!!!!!!
この暑さにこの熱さ＝正義
この暑さにこの辛さ＝正義
この暑さにこの旨さ＝正義
完璧な三段論法(まるで意味が違う)がここに誕生!!!
何が危険かって･･･
挽き肉&軟骨挽き肉&ナッツの鬼の三段階の食感
+
ゴマのまろやかさ&香味酢の酸味&花椒系ラー油の香り
＝ 三段論法の渋滞(だから意味が違う)!!!!!!!!!
ジーニアス･･･････恐るべし･･･ッッッッ!!!!!!
この麺ときたら･･･全てを掴んで離さない･･･。
て言うか、麺だけ食ってもべらぼうに美味いのに･･･。
これは･･･完全降伏案件だ･･･!!!
周囲の具材勢も頬張りたいから、箸と穴空きレンゲのコンビネーションが止まらない。
これぞモストデンジャラスコンビ･･･。
嫌、四次元殺法コンビか(どっちも弱え)･･････!!!!!
滅茶苦茶辛そうに見えるのに、ただただ美味いだけの｢自家製辛味｣を追加し、ブーストに拍車をかけることは、本当に重要な行為である、と断言せねばならない。
本当に｢辛くなると言うよりも美味くなる｣から実に不思議である。
店長の技術には感服するしかない、そう思うわけだ･･･。
おいおい･･･。
この一杯の中にあり、存在感抜群かよ･･･。
卵黄スーパーねっとり系の味玉は米が最高に合う･････。
であるからして･････
この鬼のジェニック飯。
炙りチャーシュー丼を食すことになるわけだ。
妻はまぜそばを食べているので、シェアは必須。
このチャーシューもあり得ないレベルであるが、いつも食べることが出来る訳ではないので注意が必要だ。
さぁ、最後の仕事だ。
ラストサルベージ。
とにかく掬う、否、救う。
一片も残さず、それは最早ラオウの遺言の如し。
ごちそうさまでした。
担々麺、この場合のごま辛めんもそうだが、
ゴマの味わいと挽き肉の味付け、そしてラー油をどうするかや、他の具材をどうするか等が作り手に委ねられた選択肢。
選択肢が少ないので大体の美味い店は｢味に大差が出にくい｣のが担々麺だと私は思っている。
まさに嗜好品と呼ぶに相応しいと思うのだが、まさかここで｢食感の楽しさ｣を全面に押し出して来るとは･･･。
まさに脱帽････。
秋田市のジーニアスは･･･ここ｢とんぼ庵｣におります･････!!!!!!!
ダメだ･･･。
さすがに今日の暑さは厳しい。
しかもちょい辛めのラーメン。
舌は辛いとは感じていないが、体から流れ出ている汗の量が｢体は辛いって言ってるよ｣と表現しているようなモノだ。
妻はさっきから私のグレーのシャツがどんどん変色していくのを見て大爆笑。
クッソが･･･。
何か、買いたいものがあると言うことで駅に車を停め、無印に買い物に。
私はスパチュラを購入。
が、妻が何も買う様子が無い。
｢目ぼしいモノがなかった。｣
と、あれよあれよと駅側に戻るので着いていく。向かった先は･･･
ディッパーダン････ッッッッ!!!!!!
さすがに今日のコーヒーフロートは滅茶苦茶美味かった･･････。
goukakuigakubuさん!!!!!
まさに地獄ッッッッ!!!口ではなかなか言い表せない絵面でした！
同じくッッッッ!!!私もそれ以降、あの唐辛子を放り込んでおります･･････!!!!
