g13longkillの日記(ラーメン・居酒屋等)

食事の感想です。好きなブロガーさんの記事に酷似しているのは御愛敬

家飯 ブリ大根食いたい







そろそろ時期も終わる。とすれば、やるしかねぇ!
でも今日は仕事が押してしまい、本当に時間がない。妻の帰宅時間を考慮しても一時間一本勝負。
ここに鶴田対長州が現在において密かに行われることとなった。
ゴングはとっくになってしまっていた。














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まさかの250円。しかし、これは多い。よって翌日を考え




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切り身は塩麹に。



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時短のため大根は薄く。


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コイツらはこのあと熱湯をかけられることとなる。まさに熱き者たちの戦い、いや闘い。どちらも必殺技の冠を持つバックドロップの応酬である。



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別で煮汁を準備。
出汁(昆布)醤油

味醂
水をざっくばらんに。




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大先生(圧力鍋)に煮汁を入れ沸騰したら火を弱め即鰤を投入、同時に生姜も。鰤に火が通ったら後は大先生に任せよう。
必ず上手くいく。困ったら天龍に任せればよい。




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そうそう、キッチンペーパーも忘れずに。






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まず一つ。












同時進行で

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100円だったんです・・・・・・。


まず
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でました。得意の排水口ネット。しっかり結んで

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出汁をとって一旦粗熱をとり、身と殻に分ける。身はそのまま投入し、殻はもう一回ネットに積めて、すりこぎ棒的な何かで砕く。
それはもう連続で。小橋、健介のチョップ、もしくは高山、ドンフライのパンチ並みに。



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豆腐とネギを入れ再度出汁をとり、味噌を入れればO.K.







ラストは



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卵焼きでも作ろうか。余った食材の終着駅の1つ、それが卵焼きであることに異論はないはずだ。

実は最強候補の一角にG・オブライトが入ると思うと言う意見にも異論はないはずであろう。





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少し焦げた・・・・・・。でもナカミがフワッとしてたので私の勝ちである。
塩、醤油をほんの少し。そして、酢もほんの少し。













完成だ。






さて










いつもブックマークしてくださっている皆さんにお伝えしたいことがあります。
スター以外の感謝の表現方法はあるのでしょうか?!

なかなか勉強時間がとれなくて分からないんです!





すいません。そして、ありがとうございます!










明日でブリも食べきれる。良かった。

翌日


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無事に美味しく焼けました。

また、


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余っていたキムチでスンドゥブ的、チゲ的なものを作った。



完成だ。












その翌日・・・・・・仕事を終えて帰ると、妻からのメッセージが伝言板






























「冷凍庫に生ゴミがあります。次、捨てましょう」















ほぅ。そんなんあったかな?一応チェックしてみる。


これは・・・・・・・・・


































冬前に食べきれなかったブリだ・・・・・・・・!!

















俺がさばいた奴だし・・・しかも昨日の倍はあるじゃねーか!















最低あと一回ブリ大根作ります・・・・・・・