またしても･･･ 妻の蕎麦欲求･･･。 私は秋田でも有数の蕎麦の町である｢羽後町｣に比較的近い地域に実家があり、最早その蕎麦で育ってきた、と言っても過言ではない。 そして羽後町の蕎麦の特徴はなんと言っても ｢冷やがけ｣ これに尽きる。 私はざるももりもこ…