寒いということ･･･ 身が引き締まるということ。 それは至極簡単な問題で、別に人間だけがそうなる訳ではない。動物系の肉が寒暖差によって味が異なる、と言う話はあまり耳にしたことがない。 しかし、魚となると話は変わってくるのではないだろうか。秋田は…