ちょっとした････
昼飯難民に･･･。
やはり月曜日というものは難しい。秋田市のラーメン屋の多くは往々にして月曜日が休みなのだ。
買い物を終えたは良いのだが、場所も時間も実に中途半端な時間帯。
帰路に存在するラーメン屋は今のところチェーン店しかない状況だ。しかし、若干、そう若干ではあるが、車を走らせれば例の危険なホスピタリティラーメン屋に行くことも可能だ。
妻に相談すると
｢久々に行きたい｣
と言うことで満場一致。
何とか空きがあった駐車場に車を停めて入り口のメニューの看板を見て思い出す。
そうだ･･･そう言えばここ最近オクトは新メニューのつけ麺を登場させたのだった･･･。
妻と顔を見合わせ、互いに同じものを注文した、と言う訳だ･･･。
･･････。
昨今のつけ麺にあるまじきこの細麺のビジュアルは、見るものをかなり強大な力で惹きつけるものがある。
本日も浅草開化楼の特注麺が我々を襲ってくるのであろう･･･。
トッピングはシンプルにチャーシューと味玉、そしてなるとだが、このつけ汁にプカプカと浮かぶ連中の存在が気になって仕方ない･･･。
目視で確認できるのが細切れのチャーシューとネギ･･･。
取り敢えず･･･味わってみるしかねえ･･･。
ぬぬぬぬぬぅ･･･何と言う旨味の･･･
O…KU…BU…KA…SA…よ･･･ッッッッ!!!
ちょっと待ってくれ店長!!!
このサラサラのスープでこの破壊力は、何か比例してねーぞ!!!
なるほど･･･。これは二次元の思考回路では追いつかない･･･。
グラフ上にZ軸を付け加えねば説明がつかないじゃないか･･･。
比内地鶏の出汁は言うまでもないが、この甘さは何なんだ、と首を傾げたくなるが野菜の甘味、そして生姜の使い方が実に素晴らしいと思うのである。
これは･･･完全に･･･きりたんぽのスープなんか遥かに超えてるって言うか･･･今後このスープをきりたんぽのスープにしてくれ･･･。
何もつけ汁をつけない状態で麺の
唇越し
味と旨味
弾力と小麦の甘さ
そして喉越し
を丹念に味わった後、つけ汁にドボンしてその完全体を味わう･･･。
こりゃあひたすら美味え･･･。
味も勿論だが、驚愕すべきはこの香り･･･。
比内地鶏と醤油ダレ、そして生姜の香りと小麦の香りの渾然一体度合いは言うなれば
次藤が翼くんと日向をスパイクで蹴り上げ、立花兄弟のスカイラブツインよろしく、ドライブタイガーを放つレベルだ(スーファミ版でよろしく)･･･。
これは･･･箸が･･･止まらん･･･。
つけ汁に浮いていたのはネギしか正解じゃなかった･･･。これはマジで比内地鶏じゃねーか･･･⁉。
しかも炙ってんのか･･･!?
分からんけどもういいッッッッ知らん!!!!
口当たりのアクセントとして存在するタマネギの仕事も良し。
チャーシューは前半の内に沈めておいて、脂が融解し肉が柔らかくなった頃が食べ頃である。
そして･･･。
麺を食べ終える頃には、狂喜乱舞の追い飯パーティーの始まりだ。
米のおかずの至宝という名のつけ汁の浮遊物を、丁寧に掬い取っては米に乗せる。、そして食う。
私の友人Mが言うところの
｢県内最高の味玉｣
も米と食べれはその威力をいかんなく発揮･･･。
このつけめん･･･隙が無ぇ･･･。
ごちそうさまでした。
そもそもの濃厚つけ麺が実に美味いこの店で、アッサリに見せかけたこのつけめんがあるとするならば、次回以降の迷いは必至。
ただでさえ他のメニューも美味いのに･･･。
選択肢が増えるという嬉しい悲鳴を挙げねばならぬ･･･。
そろそろ限定の塩乱舞の時期だし･･･とにかく店の運営が巧みである、と言うしかないのだ･･･。
近場にあって良いレベルのラーメン屋じゃねえ、と言いたいところだが、これまた嬉しい悲鳴で、ここ数年で秋田県内のラーメンのレベルは飛躍的に上昇しているように感じる。
何度かお伝えしているが、私はそもそもラーメンが嫌いだった。
なんの進化もさせずに、馬鹿みたいに味噌ラーメンが美味い・十文字ラーメンが美味い、と言う秋田県人が嫌いだったと言い換えても良いのかもしれない。
今となっては味噌ラーメンを売りにする新進気鋭は、逆にオクトしかないかもしれないし、そしてこの店は味噌以外も異様に美味いし･･･。
しかもこの一年で約4店舗程が市内に新たに誕生･･･。
もう、あれだ･･･私の能力では処理しきれない･･･。
ここで思い出すのは甲本ヒロトの名言だ･･･。
｢売れているものが良いものなら、世界一のラーメンはカップラーメンだよ。｣
だから私は色んな店へ行き、色んな飯を食い、色んな音楽を聞くのだろう･･･。
因みにブルーハーツで一番好きな曲は？
と言う実に意地悪な質問をされた場合、私は
｢月の爆撃機｣
と答えるようにしております。
ギターソロ終わりのドラム＆ヒロトのボーカルのコンビネーション･･･見事です!!!
goukakuigakubuさん!!!
ありがとうございます!!!運動量もそうですが｢体の姿勢の維持｣の筋肉使用と、そのための集中力がマジで厳しいです!!!
おそらく･･･後二回はやらなければならない気がしますが･･･美味いラーメン食べて頑張ります!!!
ちまりんさん!!!
雪は毎年行為例のことながら･･･覚悟してやるしかありません!!!
体には負担がかかるかもしれませんが、｢筋トレ｣と前向きに考えます!!!
muraさん!!!
福禄寿の駐車場が厳しそうであれば｢麺屋ゑびす｣も良いかと思います。ここも無化調の代表的な店で、そもそも福禄寿はゑびすから派生した店です。ゑびすの駐車場は･･･広いですからね･･･!!!
おっしゃる通り雪下ろしは安全第一･･･気合い入れて頑張ります!!!
