g13longkillの飯(ラーメン・居酒屋・自炊飯)

食事の感想と料理のレシピです。好きなブロガーさんの記事に酷似しているのは御愛敬

家飯 貰った牛肉でビーフシチュー














皆様に・・・
















ご報告を。


















ちょこちょこ書いてきましたが上司の体調不良・入院により、ほぼ全ての業務を私が担当することになりました。


以上の理由から、これまでの様な毎日のブログ更新が現状不可能になりました。


ラーメン系・その他食事系のブログは不定期で更新させて頂きます。



とにかく、私も体を壊さぬよう邁進したいと思いますので、宜しくお願い致します。

また、極力皆様のところに伺えたら伺います。













貰った塊の牛肉をぶつ切りにして、焼き目が出来るまで炒めようとするが、冷凍保存期間が長すぎてドリップ系の水分が凄い。

長時間の中火で全ての水分を飛ばし、焼き目をつけ

赤ワイン
玉ねぎ
人参
塩・胡椒

コンソメ

を入れて煮込み、その後顆粒のビーフシチューのルーを入れて、一晩置く。














完成だ。
仕上げの直前にミニトマトとマッシュルームを。

マッシュルームは御存知の通りミニトマトよりは火が通りにくいのでそこだけは注意。


しかし、悪くない肉だった・・・。


そして、今日は取り急ぎご報告まで。












bollaさん!!!
先輩は怒り狂いながら部屋中を闊歩していました!!!
かなりの絵面としか言えません!!!
巨大ムカデですか・・・。私も子供の頃は非常に苦手でしたが・・・今となっては八つ裂きです!!!



kami3sakiさん!!!
そう・・・まさに悲惨意外の何物でもないです!!!