何かに辛味を付け加えるだけで･･･ グッと美味さが増すような気がする･･･。 そんな食材に心当たりは無いだろうか。 例えば男鹿の名産品である棒穴子。 表面のヌメリを全て取り(この工程が異様に面倒である)、ぶつ切りにした後炭火で焼いて食うのだが、これが…