｢あんかけ｣と言う･･･ 甘美な響き･･･。 しかも厄介な事態は、基本的にあんかけを売りにしたり専門にしている店が提供するあんかけでは無い、ということだ。 以前もお伝えしたが秋田県には｢あきたチャンポン｣なる文化が有り、やはりそういった店の看板メニュー…