麺屋 蓮 鶏白湯塩 (気付けば)ミニ塩チャーシュー丼

俺の休みを日曜にするな。

基本あまり休みの無い私が、昼にラーメンを食う場合、｢夜も営業している店｣に行くよりも、｢朝から昼まで営業している店｣の優先順位を高くしている。

晩飯にラーメンを食べる、となるとそれ相応の調整と覚悟が必要で、前日から翌々日までの食事管理と運動管理が必要になることは明白だ。

挙げ句、東口方面は、と言うとエラく混雑し、道も狭いし。
冬が過ぎて徒歩で行くならまだしも、と言うところだ。

ここは所詮東北の中でも片田舎。

車がなければ、ある種身動きが取れないのだ。

買い物の帰り、腹が減った私は、先日の｢比較を実行｣すべく、と同時にharusakikaiさんとの約束を果たすべく、開店して直ぐ暖簾をくぐった訳だ。

塩ラーメン

かつ

鶏白湯

の色合いでは決して無い。

しかし、ラーメンの名は表題の通り。
着丼後｢あれ？俺濃厚頼んだっけ？｣と思い、わざわざ伝票を確認してしまったほどだ。

因みにharusakikaiさんのブログを。

https://harusakikai.hatenablog.com/entry/2020/03/30/194104

この方は北東北を拠点に様々なラーメンを紹介されている猛者の一角。間違いなく私よりも秋田のラーメンを食っている｢熱い｣方だ。

店舗情報等、｢この方のブログよりも詳細にまとめられている記事を見たことがない｣、と断言できるレベルなので、ご存知無い方は是非ご覧頂きたい。

ぬぬぅ･･････････

やっぱり天一かッッッッ!!!!!!!

なんて濃度なんだ･････!!!!!

前回の蓮の記事と表現が丸被りするレベル。

麺を食べたらスープほとんど残って無いレベルの奴･･･。

そして･･･この溢れる魚介臭。
やべぇ･････短期間で来ないと濃厚との違いが分からん！

そして･････何が塩なのかが分からん！

分かるのは

｢スゴく鶏｣＋｢スゴく芳醇な魚介｣＋｢スゴく高粘度｣

＝マジ最高andマジ美味え

と言う、誰でも分かる方程式だけだ！

しっかりスープを吸収するのだが一向に延びる気配の無い、最後の最後まで弾力と噛みきる楽しさ、を味あわせてくれる麺。

何処の麺なんだろう･･･。

秋田で一番近いのは5102かな？

麺が美味いラーメン屋が増えて来ているのは大変ありがたいことである。

コイツがしょっぱくて美味いんですよ。
米に絶対に合う奴。

このチャーシューは｢東一｣と同系統。

まぁ東一は違う意味でもっと濃い、けどな。

にざんささん、結局またしても麺を巻いてしまったんです。

魚介の風味溢れるラーメンと海苔の相性は格別であることをここに宣言したい。

お････おや･････････

気付いたら･･････追加しちゃった･･････。

しかし、harusakikaiさんが書いていたのとちょい違うな･･･。

ブラックペッパー感があまり無い････。

んな･････ッッッッ･････

超美味えッッッッ!!!!!

ピントを敢えて下部に合わせたが、白飯だと思ったら良い塩梅の｢塩ダレ｣が掛かっている(炊いている？)！

不味い訳がねーじゃねーかッッッッ！

低温チャーシューよりも、最早米だけ食いたい宣言、をしたいくらいの美味いヤツだった！

(ゆたこさんには口が裂けても言えない話だ)

ごちそうさまでした。

いやーやられました！やられましたよー!!!

ラーメンは問答無用。それが蓮クオリティ。
ここは当然だが。

普通チャーシュー丼、とくれば｢ウェイトはチャーシュー｣に傾くはずで、米を何とかしよう、とは普通考えない。

しかし、｢米も美味いチャーシュー丼｣と来たら、これは唯の完全無欠。

そうか･･･これが無双･･･って奴か･･･。

次はまぜそばを食う、決まりだな。

飯モノが美味い、と言われている店は秋田にも多い。

例えば絶対的な人気を誇る

｢八屋｣のチャーライ(チャーシューライス)

マジで、何が凄いって量が凄い。

私は十数年前、初めて1人で行って(まだ結構食えた頃)

醤油ラーメン　大盛
チャーライ　中

を頼んで、命からがら逃げ延びたことがある。

ただ、正直それだけだ。
味の印象が無い。

ラーメン屋で良くある｢チャーシュー丼｣って大体同じじゃ無い？

と言う命題は、実は簡単そうで意外と難しい。
マジで、奥が深いな･･･。

さぁて、残りの用事を済ませに･････

あ･･････

日曜だった･････!!!!!

私の休みは、平日にして頂きたい、と強く願うばかりである。

SSさん！陸王は非常に危険な店です。
先日はなんと｢飯を頼むと鰻丼が出てきた｣らしいんです！

kami3sakiさん！私も良く｢見ては行けないタイミングで食事のブログ｣を見てしまいます･･･。
胃が･･･痛いですよね････!!!!!!
そして･････腰も･････!!!!!!!

陸王 ラーメン ブラック

忘れていることがある。

と言うことに、ふと気が付いたのが先日の事だ。

思えば、昨年のGW直前に食った形跡はあるが、時期も時期、であったため、まともに記事にしていなかった。

まぁ全体がアレな風潮であったから、余計そうだったのかも知れない。

そんなちょっと良くなって調子に乗っている、ギックリ野郎は野道を這いずり回る。

車の乗り降りもとても覚束ない男は、一心不乱にそこへ向かうのだ。
どうせ買い物もある。

ただ、心配なのは、前傾姿勢でラーメンを啜ることが出きるか、と言う不安。

どうせ、皆様は｢だったら家で休んでりゃエエやん｣とお思いになるのであろう。

違う。

それでも行きたい店なんだ(強引な開き直り)！

ゆかちんさん･････本場の方からご意見頂きたい。

この見た目････どうですかッッッッ????!!!!

北陸勢は昨今｢誰が見ても羨ましい福座と言う危険なラーメン屋に夢中｣になってしまっている。

ならばマイホーム、陸王で勝負するしかない訳だ。

さぁて･･･久方ぶりのブラック、これ如何に･･･。

ぬ･･････････ッッッッ････

甘えッッッッ!!!!!!!!

甘いラーメン愛好家の私にはドストライク!!!

甘ペッパーの攻撃力は｢完全にペッパー･ポッツ｣のソレと同等。

グウィネス・パルトローの恩恵を授かるのみ、である。

この魅惑の細麺は、この甘しょっぱいスープを吸収し、異様な攻撃力を見せている。

なんてこった･･･。
陸王のブラック･･･、こんなに旨かったか･･･。

またしてもメータージャンパー。

ちょっと入れすぎ問題が発動してはいないだろうか、絶対に繋ぎ合わせるとメートルは越える。
間違いない。

このメンマは、ネギとの相性が実に良い。

やはり｢少な目コール｣をしないと、お遊びみたいな物体が×3。

内一つは｢シグザウエル｣位でけえ！

本日の味玉の濃さは、完全に米案件。

失敗を痛感する。

次は、また油そばかな･･･。

ごちそうさまでした。

流石に残ったペッパーを全部食うのは無理だった･･･。

ふとカウンターを見れば｢あの青い丼｣が一つ使われた形跡がある。

今日｢非正規メニュー｣を食った人がいるのか･･･。

陸王の非正規メニューは

伊勢海老とすっぽん

徳島風

燕三条風

蜆出汁

貝柱60%かき玉

牛骨とローストビーフ

干しエビと毛ガニ

勝浦タンタンメン

ホヤ塩ラーメン、ホヤキムチ

スーラータンメン

ケンちゃん風

辛辛魚

鶏モツ鶏白湯

･････････････････。

こんなのはまだまだ氷山の一角で、超常連は｢逆にノーマルメニューを食べる度胸が必要｣と言う状況に陥るらしい。

私は通い始めて一年。

その域には、まだまだ遠い･･････。

その日が来たら･･･祝い酒だな。

いや･･･････

腰が治っても祝い酒だなッッッッ!!!!!

帰って料理します･････。

kami3sakiさん！本当に良かったです！
まぁ今回の場合は、運が良かったと思います。
しかし、謎の女は謎！
Iは｢もう少し大胸筋のある那須川天心｣と言う感じでございます！マジでやべえ！

arakannkoalaさん！全くです！
嘘みたいな話ですが、マジです。あのバイトメンバーの皆さんも強烈なキャラでしたから。
Kは下手したら、何処かでひっそりと謎の女と暮らしているのかもしれません････!!!

麺屋 にぼすけ 濃豚じろう(限定) 生卵

腰が痛い。

お構い無しに降る雪。

驚異は留まることを知らず、単純に私の腰に打撃を与える。
正直、ぎっくり腰になって直ぐ、の痛みは想像を絶するが、もう4日もすれば、可動域も増えてくる。

しかし、である。
痛みの度合いは全くもって変わることは無い。

また、可動域が増えたばかりに、｢無理をしてしまう｣から、治りも遅くなる。

現段階でこの｢スーパー悪循環｣に陥った私に、強いられた雪掻きタイムは、何と2時間･･･。

｢頑張ってくれたから、今日は私がご馳走します。｣

との妻の一言により、生まれたのがこれであった･･･。

何なんだ････コイツは･････。

｢にぼじろう｣とも異なる、明らかに｢濃い｣ビジュアル。

右奥の角煮よりも、中央の｢べっこう飴｣よろしく脂がエライことになっているじゃないか･･･。

ぬぬぅ･･････。
やはり･･････

NI...BO...SHI...だッッッッ!!!!!!!

豚の要素を感じることの出来ない舌バカの私は、妻の特製煮干を味見することによって、ようやく何かをつかんだ気がした。

背脂は、完全に噛めるレベルの奴。

凶悪だぜ！

麺はそこらのインスパイアよりも多少細目。
茹でる前に全力で揉んでいるため、このような縮れ、を生んでいる。

全力で啜ると｢そこらにスープが飛び散る｣と言う惨劇を招く結果となるため、｢メンハラ食い｣をお薦めしておく。

･･････やはり、どう見ても･････

べっこう飴･･･ですよね･･･!!!!!!

味もべっこう飴並みの素晴らしい甘さのモノ。
コイツがこの塩分を｢逆に引き締めている｣感じがするのも、深いモノである。

完全にブレブレだ･･･。

えーッ･･･。
チャーシューではございません。

完全に角煮でございます。

コイツも相当の甘さを持っている。
やはり｢甘い｣は正義。

３つも入っているので、ペース配分を考える必要有り、だ！

生卵が合う気がしたが、煮干ベースの強さが豚に勝っていたため、甘味よりも塩味が勝っていた。

よって、それ程パーフェクトハーモニーを奏でることは無かったが、それでも｢煮干フリークス｣には必需品なのかも知れない。

角煮との相性は言わずもがな。

おろしニンニクと自家製ラー油、そして胡椒が卓上に配置されている。

ナイスおろしニンニク。
疲労回復のアイテムは有効活用すべし。

個人的には｢煮干 ＋ 一味 ＝ 世界平和｣

の方程式な為、是非自家製一味をおいて頂きたい、そう願うばかりである。

ごちそうさまでした。

三郷の本店はかなりの人気店。
今日は豪雪のためか、広面もそこまで混んではおらず、ワンオペの店主(？)の仕事も素晴らしく丁寧。接客も良い。

煮干好きにはお薦めである。

正直、個人的には｢じろう｣ならばもう少し｢甘さ｣が欲しかった。
にぼじろうならば違うのか、と言う疑問を残すが、はっきり言って妻が食べた｢当店人気ナンバーワンの特製煮干｣の方が、私は好みである。

とにかく、パワーは回復。

妻を美容院に送って、一旦帰ろう。

あれ････････この展開は･･･

この間も書いたぞ･･････････。
この短時間での降雪量･･･よもや･･･

また駐車場の雪掻きですかッッッッ!!!???

ちょっとぎっくり腰が悪化した･･･。

そんな休日･･････。

無理せず休め、と言う方もおられるであろうが、休んだら｢動線の確保は不可能｣になる･･･。

まぁ、こんなもんさ････。

kami3sakiさん！とんでもないです！
よろしくお願いいたします！

陸王 油そば TP薬味ネギ??????? (非正規メニュー台湾まぜそば)

ライスを食うか、食うまいか。

小食の私にとっては相当の決断を必要とする事案。

胃の調整はしてきたが、何か心許ない気配もある。一応、歩いて陸王へ向かうまでの道すがら、再度メニューを考える。

思い出せば今日は歯医者の日だ･･･。

あの奥さんからの魔法の言葉
｢ニンニク入れますか？｣
と言う問いに対し、6時間後に控えた治療で、先生方に迷惑をかける訳にはいかない。

ならば･･･別のメニューと言うコトを考える必要もあるが･･･。

前回、私は油そばに背脂をトッピングする、と言う奇っ怪な行動をし、挙げ句ライスを食って｢恍惚と腹破裂｣の極限状態に陥った。

あれは最高の一品の一つであるが、あの塩分濃度を弱める策、として私は今日、味無しのネギをトッピングすると言う戦法に出る決意をしてきたのだ。

しょうがあるまい･････。

今日は･･･ニンニクは我慢だ･････。

寝過ごしたくないので･･･ライスも･･･我慢だ･･･。

先日の油そば風パスタ、これが私に火をつけたのだろう･････。

やるしか･･･ねえ･･････。

奥さんに食券を渡し、注文の品を伝えると、そのまま行ってしまった。

あれ？ニンニクの有無は･･････!?!?

そういや前回もこうだった。
確認を忘れていた奥さんが、油そばを出す直前に｢ニンニク入れますか｣と、わざわざ聞きに来てくれたコトを思い出した。

それまで、待とう。

｢お待たせしました。油そばで～す。｣

･････え･･････････!!!!????!?!?!?!?!?!?

･････････････････

これ･･･････････

｢台湾まぜそば｣やないかいッッッッ!!!!!!!!!

え･･･････ちゃんと確認を･･･････

紛う方なき台湾まぜそばだ･･････。
ニラと左下の挽き肉の量、そしてこの花椒の香り･･･。

中央に鎮座する卵黄大先生のご尊顔を拝見すれば･･･

これは･･･俺の･･････

好きな奴やッッッッ!!!!!

この段階で気持ちが大渋滞に突入。
まともな精神状態では無いため、状況整理がままならない。

取りあえず、水を飲み、食う。

ぬッッッッ････････

優勝ですッッッッ!!!!!!!!

なにコレッッッッ!!!!!

マジで店長何でも作れんじゃん！

化け物かッッッッ!!!!!!

もう完全なる夜来香殺しッッッッ!!!!
盛り付けは夜来香よりも相当ワイルド。

是非戻って｢海苔の引きちぎりっぷり｣を再度ご確認頂きたいモノである。

味玉は魚粉にまみれ、完全に砂地のヒラメないしカレイと化している。

また、メンマを引っ張り出そうとしたら、奥底には素晴らしいラー油色のタレが見える。

もう････とにかく混ぜて･･･････

重くて混ざらんッッッッ!!!!!

撹拌するのにしこたま手間取ったが(1分位掛かった･･･)、まあとんでもない美味さだ！

結果的にTPのネギが大当たりだが、痛恨のライスッッッッ!!!!!

頼んでおけば････と言う後悔は止めておこう･･･。

絶対に歯医者、寝過ごします！

後は一心不乱に啜るのみ。

いつもありがとうございます。
まさかの卵2つ食いで、思わぬコレステローラーとなっても、台湾まぜそばのときはしょうがない。

それが台湾まぜそば(何回言うねん)だから･･･。

ごちそうさまでした。

夢を見ているかの様。

そして、食べ終えた今、夢を見ていたかの様。

まさかこんなに早く｢非正規メニュー｣を食べることが出来るとは･･･。

ただただ、感無量、としか言えない。

この良い意味での裏切り(ジューダス・プリースト)を目的として、私は陸王に通っているので例えば｢本当に注文を間違えられた｣としても、私は｢何かあるのだろう｣と言う風に受け取るであろう。

谷川浩司が王手をしたら｢あぁ、谷川先生にしか見えていない詰みまでの道があるんだな｣と思って、その時点で投了してしまう若手棋士のそれと似ている。

とにかく、今日は忙しいそうだったので無理だったが、今度店長に｢夜来香に行く必要が無くなります｣と伝えておこう。

マジで、参りました。

妻に今回の旨を伝えるとLINEで･･･

ずるい

ずるい

くそ～

とだけ返事があった。
そりゃそうだ、あんたが1人で行っても、このメニューは絶対に出ないのだから･･･。

次は･･･いつだろうな････。

パルテール 油そば風パスタ

あれだけ｢台湾まぜそば食べたい｣って言ってたじゃねーか。

｢朝起きたら洋食の気分だった。｣

何て言われた日にゃあ、何ともし難い。

ここで、最近の持論を少々。

｢洋食｣。
以前は実に魅力的なモノであった。
何と言うか、あの手間暇を惜しまずに作られたソース類。また、一流食材の数々。

そのようなモノを総結集して、しかも高レベルの技術をもって作られる料理の数々。
特に難しいのは個人的には｢カキフライ｣だと思う。あの｢瑞々しさ｣を維持した状態で揚げるのは、まさにマジック。

しかし、である。

秋田に｢洋食の土壌｣が根付いていないのも大きな理由の一つであるが、｢ある程度まで達した洋食は大体何処も同じ味｣現象になっていると思いませんか？

まぁ、大体の料理がそうであろうが、あとは好みの差、に左右されるポイントが大きい気がする。
｢担々麺｣や｢そば｣については以前記したが、やはりそう思うのである。
デミグラスソースか、ケチャップか。

こうなってくるとラーメンとは異なり、｢嗜好品の世界｣に足を踏入れるのと同義、と言うのが最近の私の認識。

しかも、ほぼ全部作れるし。

京都の｢キチキチ｣なんかは行ってみたい、と思うが｢想像を遥かに越えるか？｣と思うと、いささか不安に思うのは否めないのだ。

取り敢えず腰にムチ打ち、我々は出掛けたのである。

なんだか嫌にシャレオツジェニック、なビジュアルが登場だ。

むせ返るニンニク臭･･･。

こりゃあ洋食でも何でもねえぞ！

揚げ茄子
エビ
ハム(ベーコン系？)
カイワレ
挽き肉
そして、温玉

こりゃあラーメン屋のラインナップとほぼ変わらん！
揚げ茄子くらいか、違うのは。

ぬぅぅ･･････････これは･･････

陸王の油そばの味じゃねーかッッッッ!!!!!!!

そうか！
行き着く先は、こうなるのか！

まさかの｢大体何処も同じ味｣の終着点がラーメン屋のソレ、と重なるとは･･･。

妻に感想を聞かれ｢その事｣を告げると、妻は爆笑。

味見させると｢今度は陸王で油そばを食べよう｣等とほざき始めた。
黙ってドリアを食えッッッッ！

温玉をバーストさせて、ようやく水準通りの塩分値、になる辺り、まさに陸王そのもの。

こんなにしょっぺえパスタ、も珍しいぜ！

ローストされたベーコンなのかハムなのか、わしにゃあ分からん。
ただ、旨いことは分かる、以上だ！

ごちそうさまでした。

こんな辺鄙なところに、こんな店があるとは･･･。
まぁそんなに辺鄙でもないけれど。

元はタルト屋で、入口を潜るとケースにところ狭しとタルトが並べられている。

食後に妻が食べていた｢とちおとめとデコポンのタルト｣は極めて旨かったらしいが、｢本店限定のタルトタタン｣を見逃していたことを、後悔している。

よく見りゃ分かるだろ！

因みにセットの詳細は

枝豆のポタージュ
リンゴのドレッシングのサラダ

これも旨かった。

帰り、道の駅に寄る用事があった。
欲しいスパイスを手に入れる必要があったのだ。

物色し、会計を終えようとしていると妻が見当たらない。

ん･･･････トイレでも行ったか･･･？

まぁ良い。

･･････････って････････

なんでアイス食っとんのじゃッッッッ!!!!!!

｢さっきケーキ食ったろ！だから体重落ちないんだろ！｣

と言うと、私の発言を完全に無視し･･･

｢ホワイトデーはタルトタタンで。｣

家の妻にダイエットは無理、そう痛感した一日であった･･･。

皆様･･･地震は大丈夫でしたでしょうか。

SSさん！パスタは飲みも････いや、ダイエッターがそんなこと言ったらいかんです！

Pちゃんさん！何だか激安あん肝だったんです！
ぎっくり腰は･････とにかく寝てます･･･!!!

まゆみんさん！立ち上がる際、いちいち叫ばないと立ち上がれません！よって、｢スタンディングが正義｣と判断し、もう座りません！

NOODLE BAR オクト こってり 背脂中華そば 味玉 半ライス

前回の衝撃。

スープは陸王以外の完飲を禁じたのに、あわやの完飲。

あの｢鰹と比内地鶏｣の威力をいなすことは難しい。

そこまでメニューが多いわけではない。
そして、そこまで量が多いわけではない。

夕飯に選んだとしても、何も問題ないと思い、｢意外と節系好きの妻｣を誘って、メニュー制覇の為、私は足を踏入れたのだ。

あららららら･････。
背脂然、完全にビジュアルは燕三条のソレ、じゃないか･･･。

秋田にも｢潤｣があるので燕三条系には困ってはいないが･･･。

さて、どんなもんでしょう。

ぬぬぅぅ･････。

アッッツァァァァァッッッッ!!!!!!!!!

油断！
背脂コーティングで、まさかの超高温！

しかぁしッッッッ･･･コイツは･･･節･煮干系がガツンと来る！

まさかの｢ええ塩梅｣の奴だ！

美味え･･･････。

この歯応え、そして弾力。
不思議な食感は、オクトならではの味である。

また｢味噌の太麺｣も食いたくなってきた･･･。

実に悩ましい。

久々の海苔巻きを堪能し、そして｢私がやりたかった｣例の儀式をせねばならぬのだ。

バッチ来いッッッッ!!!!

オクトの味玉とチャーシューは、まさに米使用の味の濃さ。
小食の私でも、そして｢これが晩飯だとしても｣やらねばならぬ。

炭水化butism全開だが･･･取りあえず帰ったら運動しよう･･･。

後悔は････していない･･････。

ごちそうさまでした。

夜食っても、こんなに｢腹にダメージの無い｣ラーメン。
全く問題無しの筈だ。
いずれ、この界隈だと｢上品ラーメン｣部門では相当上位に来ることは間違いない。

仕事の丁寧さ、巧みです！

帰って車を駐車場に入れようとするが、雪が気になり、雪掻きをする。

捨てるところが遠いので、往復を繰り返すと良い運動になる。

5往復目、位で腰に違和感を感じたが｢一過性のモノ｣と判断し、6回目のスコップを刺した瞬間･･･

イッッッッテッッッッ････!!!!!!

こうしてバカな男は｢ぎっくり腰｣を発動したのだ･･･。

陸王 醤油ラーメン コッテリ

道端に落ちていたアクセサリー。

私はソッチのジャンルは疎いため、モノの価値は分からない。
ただ、多少面倒ではあったが、交番に届けるため、足を動かした。

当時は車ももっておらず、交番ったって、何処にあるのか微妙に分からない。
取り敢えず駅に向かえば良いのかな、と思い、今来た道を戻ることにする。

そんなに小さな駅ではない。
私の生まれたところは、｢市の駅｣ですら都内の何処の駅よりも小さいのでは？と言う感じであるから、都内の駅は、どこへ行っても大きく見える。

路地を通り、駅前の看板で交番の位置を確認するとすぐ近くである。

交番が見えてきた、のと同時に、交番の前で警官と話しているおばさんが見える。

｢まさかあの人のじゃあねーだろうーな？｣

と、思いながらも、警官に落とし物を拾った旨を伝え、なんやかんやし、帰る。
おばさんは関係なかった訳だ。

まぁ、どうせ帰ってゲームの続きをやるだけ、のつもりだった。

交番を後にして、松屋で牛丼を注文。
腹が減った。

ふと、外に目をやると、明らかに動きのおかしい男女が、まるで何か探し物をしているかの様である。

もしかしたら、と思い、食べ終えて店を出て、話しかけてみる。

｢あのー･･･すいません･･･。もしかして、アクセサリーとか落としました？｣

私のこの一言で、咄嗟に目を合わせる男女。
女性の方が落ち着き無く喋る。

｢はいッ！もしかして拾って下さったんですか？｣

｢あぁ、はい。｣

何か･････鬼気迫ってんな････と思っていると･･･

｢今･･･お持ちですか！？｣

と、聞かれる。
先程、交番に届けた旨を伝えると

｢こ･･･交番･･････ですか･･････。｣

何故そんなに狼狽するのか。
そもそも｢アクセサリー｣としか私は言っていない。
しかも、それが探しているモノと一致するかどうかも分からないだろう。

｢えぇ。その駅の交番です。｣

｢あ･･･ありがとうございます･････。失礼します･･･。｣

何か不審な点を感じるが、もう私には関係の無いことだ。

腹も多少満たされたし、帰ることにする。

先程と全く同じ帰り道。

アクセサリーを拾った路地の近くの十字路近くまで来た。

すると、だ。

｢本当にここら辺なの！？｣

｢分からないけど！何か物音がした気がした！｣

これは･･････何のデジャブだ･･････。

頭と気持ちの整理がつかないまま、

｢あのー･･･すいません･･･それってアクセサリーか何かですか･･･？｣

｢そうです！見かけました！？｣

｢はい･･･さっき○○駅の交番に届けました。｣

｢本当ですかッッッッ!!!!ありがとうございます！｣

走り去る二人を見ながら｢変な事があるもんだな｣と思う。

何か、腑に落ちない部分はあるが、考えてもどうしようもない。
帰ろう。

｢って言う事が昨日あってさ！g13くん！どう思うッッッッ!!!!!｣

｢知りませんから、仕事を進めましょう･･･

後20Pもあるんですよッッッッ!!!!!!!!｣

さっぱり分からない｢枕｣の部分と、エスプーマが過ぎて、醤油なのか味噌なのか、塩なのか豚骨なのか、さっぱり判別がつかないラーメンのお出ましだ！

この見た目で、どうやって醤油と判断するべきか･･･。

私にはその力は無い･･･。

ぬうぅぅ･･････

細麺の家系じゃッッッッ!!!!!

溢れる甘味
溢れる豚骨
後味は煮干、が実に｢ほんわか｣と香る、驚異の醤油ラーメン！

今日で陸王のコッテリ醤油ラーメンを食べるのは三度目だが、毎回進化している気がする。

それとも私が慣れてきて、判別できるようになったのだろうか･･･。

いや、今はそんなことどうでもいい。

食べよう。

チャーシュー二枚も入れちゃいかんッッッッ！
何て言うのか･･･多分低温調理で、レアっぽく仕上げてるんだよな。

ムニムニ感がスゴいのよ！

一枚は底に沈めるが、後半キツくなるのは目に見えているから、早めに食べよう。

今日はメンマがバースト。

穂先とノーマルの長さを足すと恐らくメートルはあろうか、と言うレベル。

しかも底にも二本沈んでいる、と言う謎の仕様に、私は後半悩まされたのである。

いつも味玉ありがとうございます。
このスープの圧力ならば、今度はコッテリ味玉ご飯もアリだ。

しかし、その日は動けないかも知れない･･･。

ごちそうさまでした。

1杯目　ネギがノーマル
2杯目　マー油がちょっと入っている
3杯目　ネギが小ネギなり、良い意味でクセがない

と、個人的に回想するだけでも進化を止めることのない店主は、まさに仮面ライダーカブト。

進化が加速している強力な店である。

次は久々にブラックを食べよう、そう心に誓っている。

｢どうでもいいんですよ！お願いですから止めて下さい!!!｣

｢なんでそんなに怒ってるのよ？心配しなくても大丈夫だから。｣

｢んな訳無いじゃないですか！さっきからその類いの話･･･三度目ですよッッッッ！｣

｢･･････････････。｣

｢黙ったってダメです！先生････

もう現実逃避は止めましょうッッッッ！｣

私は必死に手を動かしながら作業していたが、話のオチ(？)が近付いた頃、一旦手を止めて話す先生に対して激昂。

そりゃそうだ。

徹夜2日目。
リミットは翌日AM10:00。

後、残り16時間。

ギリギリもギリギリ。

壊れた先生は、途中から前述の様な訳の分からない話を連発。しかも、現実逃避までしやがって･･･。

｢g13くん････････ごめん･･････ちょっとコンビニ･･････｣

｢俺が行ってきます！先生は作業してください！｣

そのまま逃げそうだったので、私が代わりに行く。
煙草を一本ふかし、買い物を終えて戻ると･･･

逃げやがったッッッッ!!!!!!

しかも携帯置いたままじゃねーかッッッッ！

クッソがッッッッ!!!

さて････どうするか･････。

麺処 りょう馬 極太つけ麺200g

新年会。

久しく会っていない友人。

に、しばらくぶりに会う。随分時期はズレてしまったが。
県内のド田舎で、その友人の家で飲んで、帰ってみれば大体22:00。

起きたら完全なる二日酔いで、熱いシャワーを浴び、多少なりとも復活。

車の修理があるため、実家から移動する。
修理兼点検は午後から。

道路にあった雪もほとんど無くなり、今は随分走りやすい。
順調に戻り、少し時間が取れたため、何処かで昼食をと思うが、土曜の12時前。

完全なる難民警報が頭に鳴り響いているのが分かる。市内に入ると｢何故ここタイミングで？｣と思わせる｢主要道路の追い越し車線の補修｣と言う、時間設定を崩壊させる案件にぶち当たる。

行く店行く店、全て大混雑。

であれば、救いの手を差し伸べてくれるのは｢二大巨頭｣否、二大｢巨匠(親父)｣の一角しかない、と思ったのは、しょうがないのかもしれない･･･。

｢はいよッ、お先につけ汁ね。｣

と言って出てきたのがコイツだ。
湯気がなんも出てねえ･･････。

良く見りゃ2mm位の油膜が張ってある･･･。
仕込みやがったな親父！

｢あつ盛りにするかい？｣

｢あ、はい。お願いします。｣

なんてやりとりの後、ちょっと味見をしてみる。

ぬぅ･･･････････

アッツァァァァッッッッ!!!!

塩分濃度はおそらく濃いだろう、と思ってすすってみれば、そんなことより出汁の濃い事!!!

節･魚介系の風味が｢千鳥のノブ｣バリに押し寄せてくる一方、後半のラー油感から始まるスパイスアタックが止まらない！

さすが隠れスパイスマスター。
レベルの違いが、ここにはある。

お分かり頂けただろうか(アンビリーバボーの心霊写真のCVで)･･･。

麺からはとんでもない湯気が上がっているのに、つけ汁からはビタイチ上がってねぇ！

なんだ！このコントラスト！

カァァァァァッッッッ!!!!!

美味えッッッッ!!!!!!

あつ盛りでも、｢一旦しっかり水で締める｣と言う一手間を忘れない親父は、やはりスター。

ただ、｢麺固め｣でお願いしても良いかも知れんな。

やはりこのチャーシュー。
完全に異次元。

ラーメン屋のそれでは無い。
異国情緒溢れるこのチャーシューはやはり米が必要なのであろうが、それはまた次回以降。

メンマをサルベージして、麺の上にオンする方式は、私が敬愛するブロガーさんの得意技。

これ、お薦めですよ。

ちょっと期待したが･･････

YU...DE...TA.MA.GO だッッッッ！

親父ッッッッ!!!!!
あんたがマジで味玉作ったら、絶対にスゲーのが出来ると思うよ！俺は！

何で茹で卵じゃ！

まぁ、この濃いつけ汁には、抜群の相性だったけど･････。

ごちそうさまでした。

今日もりょう馬では親父全開。

｢暑くてしょうがねなぁ｣

↓

｢あれ････今から何すんだっけ････？｣

↓

｢とりあえず、注文のあんかけ作るか･･･｣

と、独り言の嘆き節が止まらない。

しかも｢トイレだと思っていた扉からおじいちゃんが入店してきて焦る｣と言うおまけ付き。

あれ、裏口かいッッッッ!!!

しかし、熱い店だ。
後残り半分。
残りはほぼ｢上に何か乗っている系｣。
ちゃんと腹を減らしてから来なければならない。

｢なぁに？あの車、もしかして新車？良いの買ったじゃない！｣

｢なんか格好良かったね。｣

さっき裏口から入店してきたおじいちゃんと孫の二人組の客が親父に話しかけ、親父が応じる。

｢んな事ねーよ。多分人生で最後の車だから悔いの無いように、ってのはあるかも知れねーな。

ところで、今つけてるマスクちょっと割けてるぞ。
ちょっと待ってて。

ほら、

これやるよ。｣

と言って、マスクの無料配布まで始める親父は、何度も言うが
｢熱い親父｣だ。

店を出ると5102(こてつ)は満車。
りょう馬は私を含め3人。

確かに5102はどう考えても旨いし、店も綺麗だし、若い奴等はソッチに行くんだろうな。
俺もたまに行くし。

しかし、こんな店も必要なんだよ。
あのおじいちゃん家族や俺にとっては。

頼むぞ、親父！

Pちゃんさん！東北地方のM県の話でさぁ･･･。
マジで怒られました！
豚でも鶏でもハニーマスタードは猛威を奮ってくれます！

まゆみんさん！ハインツの奴は辛さ皆無！それこそハチミツと合わせれば、もっとまろやかに！
パンにも手軽に塗れるし、サラダのドレッシングにももってこいです！

NOODLE BAR オクト 特製 鰹と比内地鶏の中華そば

雪に埋もれた縁石に気付かず、車のサイドを擦る。

擦る、どころでは無かった･･････。

上司に連絡をし、休みを貰い、保険やら見積りやらを相談するためにディーラーに予約を入れる。

予約が混雑しているため、午後一、から見てもらう。数日後には点検が控えていたが、こんな問題は速く解決したい。

そう思って予約をいれた。

しかし、私としたことがとんだミス。

板金･塗装が必要になるであろうことは、私の様な素人が見ても完全に明白。
私の心が負ったダメージは比較的小さく無いモノであった。

ただ、やってしまったモノは仕方がない。
人間、切り替えが大事だ。

午前中に市役所で用事を済まし、風呂掃除を終えると、やけに腹が減っていた。
思い返せば、朝飯は野菜ジュースだけだった。
今晩、炭水化物を食べることが事前に決まっていたので、｢何かアッサリしたモノ｣と彷徨った結果、私がココにたどり着いたのは、必然であった様に感じられて仕方がないのである。

なんと言うイケメン(洒落では無い)。
あんなふざけた神主の息子芸人は置いておいて。

やはりココは上品ジェニックなビジュアルを提供してくれる。

横顔から正面に移動してみれば、最早｢四葉のクローバーにしか見えない奴｣も控えている。

奥の鰹節がずっと踊っているのを見ているだけでも目の保養になるのは、何か運命に近いモノがある。

ぬぅ･････････。

磯野ォォーーーッッッッ!!!!!

と、叫びたくなる程の鰹の旨味が、途中で比内地鶏のフレーバーに移行していく、謎のマジックラーメン！

これ･･･････美味えな･････!!!!!!

味噌比較した場合、｢ちゃんと細麺｣に仕上げる店主。

そして先日も紹介した通り｢浅草開化楼｣なる製麺所の麺･･･････。

巧みです！

まぁ普通の麺とは異なり、何て言えばいいか、細麺の中に｢ムッチリ感｣もあるし、スープのキャプチャー感もハンパない。

やはり、麺とスープの相性は大事だ。

このタイプにすると、穂先メンマに激変。
既に鰹節が絡んでしまうと言う｢嬉しい誤算｣も味わう事が出来る。

マジで上品。

コイツら･･････。

やはり完全なる｢白飯案件｣。

特に味玉ッッッッ!!!!!!
おかしいゾッッッッ!!!!!!

harusakikaiさんは、必ずライスを頼みましょう。
私は次回、醤油の時に必ず注文することを、ここに誓います。

美味しいチャーシューに｢一味･胡椒｣が合わない訳が無い。

特製で頼むと色々入り過ぎて分からんが、それでも｢1000円オーバーの価値｣は必ずある、と断言しておく。

ごちそうさまでした。

あわやの完飲アラート。
危険を回避し、何とか脱出。

それほどの暴力性、狂気性がこの上品ラーメンのビジュアルに隠れている。

是非皆様にも食べて頂きたい一杯。

煮干し系とはまた違う｢節系｣の力を存分に味わえるラーメンであった。

harusakikaiさん、一応載せておきます。

｢g13さん･･････大変申し上げにくいのですが･･･････

単独だと保険おりません･････｣

Noォォォォォォーーーッッッッ!!!!!!!

塗装代･･･高過ぎるだろッッッッ!!!!

まぁ･･･これはこれで、ある種｢美味しい話｣だ。

陸王 台湾麺 ご飯少な目

｢今日は風が強すぎるから休みで良い。｣

30分早く起きて雪掻きをしてから出勤しよう、と思っていた矢先に来た電話。

その提案は甘んじて受け入れるが、それでも、雪掻きはしなければならない。

窓から外を見れば、ある程度の積雪。

玄関から外に出ると、思いの外風が強い、て言うかかなり強い。

車の雪の積もり方も、片側だけ大量に雪がへばりついている。

取り敢えず40分ほど掛け、動線の確保はしたが、｢吹雪のせいでジーパンが凍る｣と言う事態に陥ったため、一旦暖を取りに家へ。

妻が出勤の準備をしていたので、折角だから送ることに。
暖気運転の必要があるため、30分の休憩の後、再度外に出ると･･････

さっきの雪掻きの意味は････････!!!!!

なんと言うデジャブッッッッ！

あれ････俺さっき雪掻きしたよね！？

何か、もう一度やり直し感が否めないが、この猛吹雪。やるしかないのだ。

送る途中、信号無視の車が横行。
吹雪のせいで信号が見えない。

私はAM時点で、既に疲れ、体は冷えてしまったのだ････････。

真紅に染まるスープで、内部から暖を取る。

一般的な開店時間11:00～が、多い秋田のラーメン屋のなかで｢最寄りの朝ラー｣とすれば陸王。

ネギにピントがあっているため、他がぼやけてしまったのはご愛敬である。

正面からでも、無論ナイスジェニック。
スープを飲もうとして｢穴空きレンゲ｣を手にした私は、愚か者以外の何者でもない。

ぬぅ･････････。

あんまぁーーーーいッッッッ!!!!!!

見た目からは想像もつかぬ｢色んな甘さ｣が口内に広がられては、こっちも負けるわけにはいかない。

完全に生き急ぎ、ピントズレはやむ無し！
サッポロミソラーメンと同様のこの麺。

結局、この麺が食いたいからこの2種類を食ってる様なもんである。

甘辛スープ+ネギ+ニラ＝正義

またしても数学界に殴り込みが可能な｢安直方程式｣が誕生。
ニック･カッツも、さぞ喜んでくれるに違いない。

そして、だ。

今日、わざわざ台湾麺を食ったのは、ここににざんささんを打ち砕く魔の方程式を完成させる為でもあったのだ。

台湾麺の｢ほぼ全ての挽き肉をサルベージ｣し、味玉をオンザライス。

｢米+甘辛挽き肉+味玉　＝　世界平和｣

最後に一言沿える、とすれば

QED、以外にはないのであろう。

ごちそうさまでした。

完飲アラートが鳴りっぱなしであったため、不可避。
スネークだって、必ず見つかるレベルの代物。
いずれ、陸王は勝負の場。
完飲＝引き分け、にしかならない。

いずれ、既にこのラーメンの半分程度のカロリーは消費済み。
問題なし。

しかし、ナイスご飯。
異様に旨味の溢れる卵黄が絡んだ挽き肉飯が、不味い訳が無い。

食券提供時に奥さんに｢少な目で｣と言うと｢まさに私仕様｣程のライスが出てくるところも、非常にありがたい。
そして、このタイミングで初めて｢店長の長袖姿｣を見ることになろうとは思わなかった。

陸王を出た瞬間、信じられないが｢急な晴天｣。

太陽光が雪に乱反射し、眩しくて目を開けられない。
風も止み、完全なる凪。

急に暇になった･･･が、雪掻きは続けんと･･･。

Pちゃんさん！勝って皆に奢ってもらわないと困りますからね！
頼むぜ！